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护航“舌尖安全”托起群众稳稳的幸福感
来源:菏泽日报 发布日期:2024-12-26
一日三餐，事关食安。食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一座城市幸福感的重要标尺，也是提升人民群众生产生活安全感与获得感的重要保障。今年以来，我市严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全治
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“食品添加剂”课程思政教学的设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
人才培养的核心意义和关键内涵在于价值观的引导、知识的传授和能力的培养,而提升人才培养质量的重要途径则是课程思政的建设。结合“食品添加剂”课程的特点和内容,梳理课程的教学目标和教学方法,在此基础上提出思
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基于光谱技术的食品成分分析与检测方法探索
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
光谱技术作为一种非侵入性、快速且准确的检测方法，在食品成分分析领域展现出巨大的潜力。本文阐述了光谱技术在食品成分分析中的应用，包括红外光谱、拉曼光谱、紫外-可见吸收光谱以及高光谱成像技术等，并探讨其技
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拓展食品新赛道，贵州天麻“贵”在创新
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-03
2023年，天麻被纳入我国按照传统既是食品又是中药材的物质目录（以下简称“食药物质目录”），这意味着天麻在食品加工领域迎来广阔发展前景。近年来，贵州省中药材专班天麻专家组组长、贵州大学教授黄明进带领的
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矛盾分析法视角下用地域元素解决传统食品纸质包装同质化问题
来源:湖南包装 发布日期:2024-12-31
当今市场流通的传统食品纸质包装趋于同质化,分析现有的传统食品纸质包装同质化的原因,并将地域文化元素作为载体体现传统食品纸质包装的差异性,来吸引消费者,提升企业的经济效益。针对包装同质化这一社会现象,运
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字体设计在食品包装中的应用与影响力研究
来源:中华纸业 发布日期:2024-11-15
探讨了字体设计在食品包装中的应用及其对消费者认知和购买意愿的影响。通过问卷调查和实验研究，分析了字体风格、字号、颜色等在食品包装中的视觉效果和情感传达。研究发现，现代字体、大字号和暖色调的组合能显著提
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低血糖生成指数食品开发及研究进展
来源:食品科技 发布日期:2024-10-20
随着人民生活水平的不断提高以及生活习惯的改变，我国居民的糖尿病、高血压等慢性疾病发病率逐年升高，危害健康同时带来沉重社会负担。血糖异常与慢性疾病的发生发展密切相关，饮食调节已成为血糖调节的有效策略，而
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体育产业发展对运动营养食品消费增长的影响
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
利用2008—2019年省级面板数据,就运动营养食品产业消费的增长与体育产业发展之间的关系展开实证分析。研究发现,随着体育产业规模的扩大,运动营养食品产业消费呈现显著增长趋势。通过进一步的sys-GM
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全市食品安全总体形势持续稳中向好
来源:芜湖日报 发布日期:2025-01-07
食品安全“你点我检”回应民声，2024年共组织专项抽检1140批次；全市已有1400余家食品生产单位张贴了食品生产风险防控标识；3家助餐企业获评省级老年助餐服务品牌……在江城芜湖，这不仅是一组组数据，
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中国食品工业协会常务副会长沈篪：面向新时代 食品安全事业需做到“四个要”
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
沈篪指出，今年以来，全国规模以上食品工业继续保持了平稳的运行态势。同时，规模以上食品生产企业的食品安全工作总体上也继续保持了稳定向好。 沈篪强调，食品安全是食品工业高质量发展的基础性核心支撑。回顾“十
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