-
益海嘉里金龙鱼食品集团资深总监涂长明：科技创新引领食品安全新未来
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
食品产业的高质量发展离不开“安全”与“健康”。在这个创新的时代，食品产业也不可能脱离时代特性。如何引领食品产业高质量发展，共同解答食品安全与健康的时代之问，涂长明认为，应该更加注重依托科技创新，从而更
-
河北石家庄搭建现代化智能监管体系
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-31
近年来，河北省石家庄市紧紧围绕保障食品安全任务目标，以“石监码”为抓手，高标准实施食品安全智慧监管平台建设，通过数字整合共享和业务协同能力建设，搭建了集高效监管、食品追溯、抽检分析等功能于一体的现代化
-
食品营养与食品卫生监管研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着经济的不断发展，食品种类日益丰富，但食品行业要健康可持续发展，必须要重视食品营养和食品卫生问题。本文阐述了食品营养与食品卫生监管的必要性，分析了食品营养与食品卫生监管面临的挑战，并提出了适时调整食
-
食在乐山，乐在食安
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-10-17
四川乐山，古称嘉州，地处南丝绸之路、长江经济带交会点，成都平原经济区。乐山是四川省粮食、副食品生产基地，自古有“海棠香国”的美誉。 “食在四川，味在乐山。”美食已成为乐山重要的城市名片。初秋时节，记者
-
豪士面包被曝“霉菌超标6倍”背后
来源:山东商报 发布日期:2024-12-04
近日，凭借一句“豪士豪士，好吃好吃”广告词出圈的知名烘焙品牌豪士食品因食品安全问题身陷“品牌信任危机”。 12月3日上午，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在公司小面包产品车间进行现场直播，就“小面
-
美国食品和药物管理局2019—2023财政年度GMP检查缺陷数据分析
来源:中国药业 发布日期:2024-12-05
目的 提升企业药品生产质量管理水平。方法 统计美国食品和药物管理局（FDA）2019年至2023年财政年度（简称财年）发布的药品项下的483表格缺陷，分别按缺陷编号、引用条款号、药品生产质量管理规范（
-
跨文化视角下食品科技英语翻译教学
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-20
随着全球食品工业的快速发展，国际间的技术交流与合作日益频繁，社会对能够准确传达食品科学知识的专业翻译人才需求大增，英语翻译成为促进国际合作与信息共享的关键桥梁。然而，不同国家和地区在语言习惯、文化背景
-
合理使用脱氢乙酸钠是安全的
来源:中国质量报 发布日期:2024-10-22
最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。 这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加
-
向纵深迈进
来源:邵阳日报 发布日期:2024-12-24
“以前‘闲人免进’的厨房重地，现在成了‘欢迎参观’的体验区。”近日，在洞口县思源实验学校食堂，学生家长尹前华对学校新推出的家长志愿者帮厨监厨活动赞不绝口：“通过帮厨监厨，能充分了解学校食堂的管理运行情
-
理化检验技术在食品加工中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文探讨理化检验技术在食品加工中的应用，旨在保证食品质量和安全，提升产品质量，为食品工业的高质量发展提供技术支持。
027-87841330