-
美国食品监管架构改组情况分析及对我国特殊食品监管的启示
来源:中国食物与营养 发布日期:2024-12-13
目的：拓宽国际视野，从国外食品安全监管实践中，寻找对我国具有参考价值和借鉴意义的经验和做法。方法：对美国食品药品监督管理局的食品监管职能概况、人类食品计划情况进行整理和介绍，重点就2022年“奶粉供应
-
我国氨基酸行业标准体系正逐步完善
来源:消费日报 发布日期:2024-10-31
本报讯（记者 闫 利）茶氨酸、γ-氨基丁酸、支链氨基酸、精氨酸、组氨酸……越来越多的氨基酸产品出现在消费者的视野中。如今，氨基酸在医药、食品、日化、饲料、农业、生物材料等领域的应用不断扩大，研发力度不
-
新兴食品安全风险因素的识别与应对机制探讨
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
新兴食品安全风险正日益成为全球关注的焦点。在经济全球化、互联网普及、科技进步和消费升级的背景下，我国食品安全监管面临着新型风险的挑战。基于此，本文通过介绍新兴食品安全风险现状，探讨新业态、新型非法添加
-
工程教育认证背景下食品免疫学课程思政教学探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
食品免疫学课程不仅具有极高的专业性,也是思想政治教育良好的教学载体。工程教育认证恰与该课程“思政目标”不谋而合。文章基于成果导向教育(OBE)理念在食品免疫学课程中引入思政元素,明确课程目标与课程思政
-
不同种类研磨淀粉用于纸质食品包装的防油性能研究
来源:中国造纸 发布日期:2024-12-27
本研究采用机械研磨方式制备了超细淀粉悬浮液，将此悬浮液对食品白卡纸进行涂布以探讨淀粉的种类、研磨淀粉粒径及涂布量对白卡纸防油性能的影响。结果表明，研磨阳离子淀粉和研磨高交联淀粉M更有利于提高白卡纸防油
-
思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略——以转基因食品课堂教学设计为例
来源:现代农村科技 发布日期:2024-12-04
落实“立德树人”，推动高校“思政课程”向“课程思政”改革势在必行。本文旨在以转基因食品课堂教学为例，探讨思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略，力求把专业知识教育和思政教育融合为一个有机整体，使二者同
-
医疗机构特殊医学用途配方食品标准化临床路径的探索与应用
来源:华西医学 发布日期:2024-12-24
目的 探讨特殊医学用途配方食品（food for special medical purpose, FSMP）标准化临床路径的可推广性及实施效果。方法 于2023年11月10日—30日在南京大学医学院
-
三季度食品安全监督抽检不合格率为2.95%
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-09
本报讯 记者何妍君 据市场监管总局网站消息，2024年第三季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2087424批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品61572批
-
食品添加剂的风险评估与管理策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
食品添加剂在现代食品工业中发挥着至关重要的作用，它们不仅能改善食品的色、香、味，还能延长保质期和提高食品的营养价值。然而，食品添加剂的使用也伴随着潜在的健康风险，因此，进行系统的风险评估和有效的管理策
-
计量控制在食品质量安全检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
本文旨在探讨计量控制在食品质量安全检测中的应用现状与挑战。通过对食品质量安全概念的界定，分析了物理、化学及生物测量技术在乳制品、肉制品及酱腌菜等产品中的具体应用，并指出当前计量设备校准精度偏差、检测数
027-87841330