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不同的食品运载体系缓释5-羟基色氨酸的研究
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-11-08
5-羟基色氨酸（5-hydroxytryptophan， 5-HTP）是加纳籽提取物中的主要化学成分之一，在生物体内可代谢为神经递质5-羟色胺（5-hydroxytryptamine， 5-HT），对
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低共熔溶剂在食品中真菌毒素提取方面的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2024-12-10
食品中真菌毒素是公众安全领域的重要问题，对人类健康构成潜在威胁。在前处理过程中，通常需要多步骤提取，耗时且消耗大量的高毒有机溶剂。为提高复杂基质中真菌毒素的提取效率，开发简单、绿色、高效的样品预处理技
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加强基层食品安全风险交流的必要性与措施
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
本文论述了食品安全风险交流的定义、主体和内容以及加强基层食品安全风险交流的意义，提出了在基层建立食品安全风险交流平台、建立定期风险交流制度、加强协作交流、加强培训、加大宣传力度等措施，加强基层食品安全
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精准破“竹” 向竹经济强省跨越
来源:四川日报 发布日期:2024-12-01
“竹子联通世界 竹塑美好未来”。前不久，2024中国国际竹产业交易博览会在眉山市青神县举行。73岁的美国人高伦满载而归，这是他首次到眉山了解青神竹编，也是首次把自己参与设计的竹产品——竹音响带到四川。
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基于MR技术的食品微生物检验实验课程仿真教学的探索
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
食品微生物检验是确保食品产品质量和消费者安全的关键环节，高校中该课程本科生培养要以应用型人才为目标。本文探讨了混合虚拟现实技术（MR）在食品微生物检验实验教学中的应用，旨在解决传统教学中存在的问题，如
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绿色生产与乡村特色产业发展研究——以浙江省绿色食品产业发展为视角
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-11-28
绿色是高质量发展的底色，乡村特色产业具有天然的“绿色”属性。实现绿色生产，有助于进一步打通“特”向“绿”的转化通道。本文以浙江省绿色食品产业发展为视角，分析了绿色生产与乡村特色产业发展的内在逻辑，总结
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微藻对食品工业废水中污染物的净化效果综述
来源:广东化工 发布日期:2024-11-15
食品工业作为我国的三大工业用水行业之一，随着我国经济的高速发展，其用水量与日俱增。基于微藻的食品加工废水处理工艺作为一种绿色环保，节能减碳的处理方式有着广阔的发展前景。本文综述了当前微藻对高氮磷食品废
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食品用陶瓷制品质量安全性的探讨
来源:轻工标准与质量 发布日期:2024-10-15
随着工业化的快速发展，陶瓷制品在丰富消费者生活体验的同时，也带来了产品质量安全风险。综述了食品用陶瓷制品类别，并深入分析了其各方面的安全隐患，对我国食品用陶瓷制品的质量安全性问题提出了相关对策和建议。
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昆山全链赋能食品产业集群发展
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-16
“第三方检测报告显示所有产品都符合标准，也拿到了营业执照，企业发展越来越有盼头!”2024年12月3日，简屋烘焙直营店顺利在上海开业，简屋烘焙食品有限公司总经理储啸峰脸上的笑意不止。 从江苏省昆山市张
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擦亮监督“探头” 守护学生“盘中餐”
来源:十堰日报 发布日期:2024-11-14
“食堂由学校自己经营后，食材集中采购、统一配送，孩子营养有保障，我们家长也更放心了。”11月12日，说起中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治带来的变化，竹山县居民张女士打开了话匣子。 这些
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