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信息化时代食品安全监管工作创新思路探析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
国内食品安全监管市场环境越发复杂，执行食品安全监管工作难度明显增加。将信息技术和食品安全监管相互融合能在一定程度上突出信息技术的作用、加大安全监督保障力度。本文先分析加强食品安全监管的重要性，再指出食
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网络餐饮服务食品安全监管问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
近年来，网络餐饮逐渐成为人们日常生活的重要组成部分。随着网络餐饮服务的发展，一些食品安全问题相继出现，使得监管工作面临巨大挑战。基于此，本文对笔者所在地网络餐饮食品安全监管工作的情况进行阐述，分析网络
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餐饮食品中铝的来源、控制措施及其在食品安全抽检中的问题分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-10-25
餐饮食品是指通过即时加工制作、商业销售提供给消费者的一类食品。在全国各级市场监管部门组织的食品安全抽检中,餐饮食品中铝残留问题较多,受到人们的重视。铝是自然界中广泛存在的一种元素,但并非人体必需的微量
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案例教学法在“食品质量安全检测新技术”教学中的应用研究
来源:教育教学论坛 发布日期:2024-10-23
案例教学法是在课堂教学中选取典型案例作为教学素材进行知识传授的一种教学模式，具有互动性、创新性、启发性的特点。“食品质量安全检测新技术”课程旨在培养新型检测技术人才，将其与案例教学法有机融合，对教学方
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思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略——以转基因食品课堂教学设计为例
来源:现代农村科技 发布日期:2024-12-04
落实“立德树人”，推动高校“思政课程”向“课程思政”改革势在必行。本文旨在以转基因食品课堂教学为例，探讨思政元素融入烹饪相关专业课程的实践策略，力求把专业知识教育和思政教育融合为一个有机整体，使二者同
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QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中58种农药残留量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-24
目的 建立Qu ECh ERS-气相色谱-串联质谱法（gaschromatographytandemmassspectrometry,GC-MS/MS）同时快速测定动物源性食品中58种农药残留的分析方
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28个投资项目6个有风险 绝味食品拟退出非卤味项目
来源:每日经济新闻 发布日期:2024-10-24
近日，“鸭脖大王”绝味食品（SH603517，股价17.45元，市值108.18亿元）收到上交所关于其2024年半年报的信息披露监管工作函，被问及投资收益等问题。10月21日晚间，绝味食品回复了函件，
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创新人才培养理念下食品专业综合探究性实验教学研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
构建综合探究性实验教学体系是培养食品专业创新人才的重要途径，是适应高等职业教育改革的内在要求。本文结合多年实践调查，立足于创新人才培养理念，通过剖析高校食品专业实验教学存在的问题，提出创新人才培养理念
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让食育服务于食品产业和新质生产力发展
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
南昌师范学院党委书记、教授王金平结合江西省食育学会和南昌师范学院推动校园食品安全方面所开展的工作，分享了自己对新质生产力的认识和如何推动新质生产力发展的思考。 王金平认为，新质生产力的核心是创新，关键
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国外食品中矿物油的风险与管控分析
来源:中国食品安全 发布日期:2024-10-15
近年来，食品中检测出矿物油的问题在国内外媒体中时有报道。本文对食品中矿物油的来源、风险评估、国外法规管理、通报预警、检测标准和技术等进行综合研究，并对矿物油的风险管控提出建议。
027-87841330