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静电纺丝制备抗氧化纳米材料在食品中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
因人工合成抗氧化剂易造成潜在致癌、致畸等健康风险，故开发天然、安全、高效的植物源抗氧化剂替代合成抗氧化剂，已成为食品保鲜领域的发展趋势。然而，多数抗氧化活性组分存在稳定性差、持效性短等应用缺陷。将功能
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基于产教融合的虚实结合混合式教学改革探索——以“海洋食品加工技术”课程为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-15
学生实践能力养成已成为新工科背景下食品智能加工技术专业人才培养的关键。通过教学实际和岗位需求分析，将信息技术与“海洋食品加工技术”课程教学深度融合，探索构建基于超星学习通和虚拟仿真实验平台的“产教融合
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固相萃取-电感耦合等离子体质谱法测定高盐食品中的12种重金属元素
来源:分析科学学报 发布日期:2024-10-20
本研究建立了固相萃取-电感耦合等离子体质谱法，测定高盐食品中矾(V)、锰(Mn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、镓(Ga)、镉(Cd)、锡(Sn)、铅(Pb)、铀(U)等
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生鲜食品冷链物流配送路径优化措施分析
来源:中国航务周刊 发布日期:2025-01-06
本文重点分析了生鲜食品冷链物流配送路径优化的关键措施,包括加大成本控制、减少中间环节、优化配置物流设施、推动信息化平台建设等。这些措施不仅能提高物流效率和保障食品新鲜度,还能显著降低运营成本,为冷链物
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基于“5E”理念的“食品保藏技术”课程教学模式探究
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
为激发高职院校学生学习兴趣、降低专业知识理解的难度以及有效提升学生学习效率,基于“5E”教学理念具有探索式教学特点,将“5E”理念引入“食品保藏技术”课程教学中,通过线上线下结合,理论与实践融合,帮助
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分散固相萃取净化结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定宠物食品中24种调味剂
来源:饲料研究 发布日期:2024-12-18
试验旨在建立分散固相萃取净化结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定宠物食品中24种调味剂含量的方法。样品经乙酸乙酯超声提取，十八烷基键合硅胶(C18)、石墨化炭黑（GCB）和
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互联网背景下微商网售自制食品的法律规制
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
微商网售自制食品作为一种新兴商业模式迅速崛起，通过微信、微博等社交平台进行食品销售，具有低门槛、便捷性、社交属性等特点，但由于缺乏明确的法律规制，微商网售自制食品在食品安全和监管方面存在诸多问题。本文
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5亿元!梅花生物拟跨境收购食品氨基酸等业务
来源:每日经济新闻 发布日期:2024-11-26
11月22日晚，梅花生物（SH600873，股价10.55元，市值300.97亿元）公告称，公司拟以105亿日元（折合人民币约5亿元）收购Kyowa Hakko Bio Co.，Ltd.（协和发酵株式
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基于改进NURBS和Delta并联机器人的食品分拣轨迹优化
来源:食品与机械 发布日期:2024-10-28
[目的]降低Delta机器人在食品分拣轨迹中的运行时间和冲击，提高Delta机器人运行效率和稳定性。[方法]在分析食品分拣系统（应用Delta机器人）的基础上，提出了一种结合NURBS算法、麻雀搜索算
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2020—2023年贾汪区食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
目的：为及时掌握贾汪区食品卫生质量情况，发现食品中存在的风险因子及危害因素。方法：2020—2023年对辖区内不同流通环节进行食品安全风险监测工作，检测项目为微生物及致病因子。结果：2020—2023
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