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八月份食品消费价格首现正增长
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-05
本报讯 王丽莉 近日，2024（秋季）中国食品行业趋势发布会在深圳举行。中国食品工业协会副秘书长张京玉发布2024年1—8月我国食品工业经济运行情况。他指出，食品工业应从提高企业内生发展动力，加大食品
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“食品质量与安全控制专题”课程教学案例的设计——以老坛酸菜事件为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-15
为了培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力，激发学生的学习兴趣，提高教学效果，就“食品质量与安全控制专题”课程案例教学方法的应用设计进行了探讨，并对典型案例进行分析，为更好地运用案例教学提供参考。
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海南州专项监督抽检秋季校园食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-02
本报讯 记者张毓顺 发自青海 为进一步加强校园食品安全监管，及时防范化解校园食品安全风险隐患，守牢守严校园食品安全红线，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治和校园食品安全排查整治工作要求，近日，青海
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祖国需要，我心方向
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-07
“冬恃雪冰寒彻骨，夏凭雨露绿满枝；十年一瞬天山下，恰是黄昏告别时。”8月底，江南大学食品学院教师陶谦发了这样一条“朋友圈”，告别自己10年的援疆工作，也为自己的教师生涯正式画上句号。除了援疆工作，20
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助推佛山高质量打造食安防护网
来源:佛山日报 发布日期:2025-01-15
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重要民生问题。 日前，一名消费者在某地食品连锁品牌店点了一碗云吞面，但食用到最后竟发现了一条蚯蚓。在与商家协商赔偿无果后，消费者向
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瘦身之后是强身
来源:益阳日报 发布日期:2024-11-26
今年以来,我市以市场监管部门为主体,紧紧抓住优化机制、深化培训、强化整治三个重点,多措并举,共同发力,全面融合贯通属地管理、基层监管、企业主体三方责任,在推动食品安全“两个责任”机制落实时,既做好基层
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2024中国食品工业发展报告(简版)
来源:中国工业报 发布日期:2024-12-02
编者按 近日，由中国工业报社牵头，中工智库采编团队撰写了《2024中国食品工业发展报告》。本报告核心数据主要源自中国工业报社大数据库，以及国家统计局、工业和信息化部、中国食品工业协会等官方渠道（数据截
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谈食品营养和体育运动的协调发展
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-20
随着当前我国社会经济体系的不断发展以及群众物质生活水平的不断提升，促进全民健康理念的落实，成为了提高群众健康意识、促进社会和谐发展的关键。其中饮食和健身是满足全民健康战略需求的关键途径，不过在落实的过
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油凝胶的制备、性质及其在食品中应用研究进展
来源:中国粮油学报 发布日期:2024-11-15
近年来，饱和脂肪酸甘油酯和反式脂肪酸甘油酯对人体健康的危害受到关注，寻找更健康脂肪产品是当前食品行业的研究热点。油凝胶通过凝胶剂使高不饱和液态油发生凝胶化形成塑性脂肪，使其既富含不饱和脂肪酸，又具有半
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原国家质量监督检验检疫总局执法督查司司长严冯敏：数字经济赋能 助力食品产业转型
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
数字技术是数字经济的核心，数字经济是我国的优先发展战略。严冯敏表示，随着互联网、大数据、云计算、区块链、人工智能等数字技术的发展应用，数字化治理能力的不断提升，加速了我国食品产业的数字化转型。 “从农
027-87841330