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食品包装英译的文化空缺现象及翻译对策
来源:上海轻工业 发布日期:2024-11-25
深入探讨食品包装英译中的文化空缺现象，揭示其成因和影响，为食品包装的英文翻译提供有针对性的翻译策略。期望该研究成果能够为食品行业包装英译提供借鉴，推动文化的交流与融合。
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医工融合背景下“食品营养学”课程思政教学设计与实施——以“脂类”单元为例
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
基于医学院校办学定位与食品质量与安全人才培养目标的有机融合,“食品营养学”课程实现“知识-能力-思政”3个维度的教学目标。以“脂类”单元的教学为例,有效实施“食品营养学”课程思政教学。采用“课前导学-
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食品专业多元协同人才培养成效显著
来源:中国食品报 发布日期:2025-01-07
党的二十届三中全会提出，要加快构建职普融通、产教融合的职业教育体系和完善学生实习实践制度；教育部《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》指出，要构建全方位全过程深融合的协同育人新机制…
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酸枣在功能食品中的应用研究进展
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
酸枣是一种兼具食用和药用价值的植物资源，其叶、果肉、种子等部位含有多种营养活性成分。近年来，以酸枣为原料的不同类型的功能食品在市场上不断涌现，如酸枣功能饮料、酸枣酸奶、酸枣饼干及酸枣粥等。相关产品经过
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食品安全标准对食品监管工作的作用及优化策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
为了深入探讨食品安全标准现状及其对食品监管工作的影响,本文采用文献综述与实证分析相结合的方法,对食品安全标准的发展历程、存在问题以及对监管工作多方面影响进行了系统梳理。研究结果表明,加强食品安全标准的
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阳信县城乡居民对转基因食品的态度与认知
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
目的：了解山东省滨州市阳信县城乡居民对转基因食品的态度与认知。方法：采用随机抽样的方法，对阳信县1 000名城乡居民进行问卷调查。结果：大部分居民对转基因食品的概念、特性等相关知识有不同程度的了解，少
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固相萃取前处理-高效液相色谱分析法检测食品中的维生素D含量
来源:山东化工 发布日期:2024-12-08
建立了一种固相萃取前处理技术-高效液相色谱方法检测食品中维生素D含量的方法，该方法融合了国标方法的检测过程，样品经皂化—正己烷提取—硅胶基质固相萃取柱净化后，反相高效液相色谱法分析，外标法定量。测试牛
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多重实时聚合酶链式反应法快速检测食品中的产志贺毒素大肠埃希氏菌
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
目的 建立多重实时聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)法快速检测食品中的产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichi
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阳离子固相萃取净化-高效液相色谱法测定保健食品中的左旋肉碱
来源:食品与药品 发布日期:2024-11-20
目的 建立保健食品中左旋肉碱的固相萃取净化-高效液相色谱分析方法。方法 样品经10 mmol/L盐酸溶液溶解并稀释，MCX混合型阳离子固相萃取柱净化，采用ZORBAX SB-AQ C
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“输出式学习”在“食品工艺学”课程教学设计中的应用探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
在新工科背景下，提高应用型专业人才培养目标的要求，是工科院校积极开展课程教学改革研究的总体思路和方向。从“输出式学习”科学理念出发，将其应用于“食品工艺学”课程的教学设计过程中，将输出式学习活动贯穿于
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