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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种糖皮质激素残留量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-25
目的 建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种糖皮质激素残留量的方法。方法 称取猪肉、牛肉、鸡蛋适量样品,加入1%甲酸-乙腈及兽药残留专用QuRChERS提取包提取、兽药
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食品安全数字化管理体系的构建准则与要点
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
当前社会大众对于食品安全问题愈发重视,传统的食品安全管理体系已经难以满足当前的时代要求,而借助于数字化技术构建食品安全数字化管理体系,有利于提高食品安全监管有效性与针对性。本文以构建食品安全数字化管理
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加快构建食品行业现代零售体系新生态
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-19
刚刚闭幕的中央经济工作会议全面总结2024年经济工作，分析当前经济形势，部署2025年经济工作，为各行业发展锚定了方向。食品行业作为关乎民生福祉与经济稳定的关键领域，正面临着市场需求多样化、技术变革加
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高效液相色谱法测定食品中的纳他霉素
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
目的：建立一种简单快速的样品前处理方法结合高效液相色谱法测定糕点、苹果汁和卤猪肉中的纳他霉素。方法：样品经75%甲醇水溶液、超声波提取，经色谱柱分离，以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱，利
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开发森林食品丰富大国粮仓
来源:经济日报 发布日期:2024-12-30
日前，国家林草局统计显示，我国各类森林食物年产量2亿多吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。“大食物观”鼓励从广泛的自然资源中获取食物，特别强调“向森林要食物”。这一理念为森林食品产业大发展确立了战
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“食”事办实 吃得放心
来源:吉林日报 发布日期:2024-12-05
保障食品安全，是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容，是以人民为中心的发展思想具体体现。 近年来，四平市坚持围绕高质量服务下的严格监管这条主线，统筹“发展与安全、效率和公平、活力和秩序”主基调，提振大
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现代检测技术在食品中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着食品安全问题的日益凸显，人们越来越关注食品的质量安全与营养价值。为满足食品企业、消费者和食品监管部门等的需求，各种食品质量检测检验技术应运而生。本文简述了薄层层析法、近红外光谱分析技术、光学传感技
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环氧亚麻油/气相二氧化硅超疏水涂层在液体食品包装上的应用
来源:东华大学学报(自然科学版) 发布日期:2024-12-04
液体食品在包装过程中的黏附现象会引发严重的食物浪费与环境问题。本研究采用柠檬酸（CA）对环氧亚麻油（ELO）进行固化处理，在玻璃基材表面制备具有黏附性的涂层CELO。随后在CELO层上喷涂气相二氧化硅
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联合国粮农组织：11月食品价格指数创2023年4月以来新高
来源:金融时报 发布日期:2024-12-11
近日，联合国粮农组织发布11月全球食品价格指数显示，2024年11月，全球食品价格指数为127.5点，环比上涨0.5%，是2023年4月以来新高。与历史水平相比，11月全球食品价格指数比去年同期增长5
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用好城市流量优势 提升产业“含金量”
来源:重庆日报 发布日期:2024-10-26
10月24日，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕前，70余名食品及农产品加工行业相关政府部门、知名高校、权威机构、头部企业的负责人，在重庆
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