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可供性在情感化食品包装设计中的应用路径研究
来源:包装工程 发布日期:2024-11-20
目的 从可供性的视角出发，探讨情感化食品包装设计的新路径，以带给用户良好的情感体验。方法 首先通过收集优秀的情感化食品包装设计案例，然后以可供性理论为基础对优秀案例进行深入分析，探索可供性在各个优秀案
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微生物测试片的组成及在食品检测中的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
微生物是影响食品安全的重要因素,食品被微生物污染后会导致腐败变质,造成严重的经济损失;同时不少微生物具有一定的致病性,分泌产生的毒素是导致食源性疾病的主要原因。因此,食品的微生物学检验具有重要的卫生学
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高效液相色谱法测定烘焙食品中肉桂醛的含量
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文建立高效液相色谱法测定烘焙食品中肉桂醛含量的方法。样品经乙腈超声提取30 min，中性氧化铝固相吸附剂净化后，以甲醇-水（45∶55,V/V）为流动相，ZORBAX Eclipse Plus C1
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金属有机框架纳米酶在食品分析中的研究进展
来源:复合材料学报 发布日期:2024-12-18
纳米酶是一种具有天然模拟酶活性的纳米材料，兼具纳米材料性能与类似天然酶的良好催化性能。在众多纳米酶中，金属有机框架纳米酶作为一种新型生物传感材料，在食品分析领域备受关注。金属有机框架材料（MOF）是一
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功能化M13噬菌体在食品安全检测中的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-10-15
食品中各类风险因子是威胁其安全性的主要因素,构筑生物传感方法快速检测各类风险因子对保障食品安全至关重要。M13噬菌体是一种特异性识别、浸染大肠杆菌的病毒,与抗体、功能核酸、分子印记聚合物等识别元件相比
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基于食品质量安全的水产品抗生素残留检测困境与应对策略分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着水产养殖业的迅速发展，水产品中的抗生素残留问题逐渐成为公众和政府关注的重点。水产品作为重要的食品来源，其抗生素残留不仅影响产品质量，还对人体健康构成了严重威胁。本文探讨了当前水产品抗生素残留检测中
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我市着力打造千亿级食品加工产业聚集区
来源:邢台日报 发布日期:2024-11-25
在上个月举办的全市食品加工产业振兴发展大会上，472家企业携3500余种当季产品参展，巡馆巡展人数超过3万人。 交易数据亮眼得益于我市不断加大对食品加工产业的支持力度。食品加工产业是省委十届四次全会明
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“食”刻把关 守护校园“舌尖安全”
来源:桂林日报 发布日期:2024-12-11
12月9日，星期一，上午8点，高二学生家长容振国走进恭城中学，与学校指定的验收人员共同对当天采购的“校园餐”食材进行验收。“每天的食材都是全生鲜的，没有冻品和预制菜。”他一边验货一边说，每天的食材都会
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原子荧光光谱分析法在食品重金属检测中的应用及发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
本文阐述原子荧光光谱分析法的原理、特点及其在食品重金属检测中的应用，并对原子荧光光谱分析法的未来发展趋势进行了展望，为保障食品质量安全提供有力的技术支持。
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新工科背景下食品类卓越创新人才多元协同培养模式探索与实践——以滁州学院为例
来源:兰州工业学院学报 发布日期:2024-12-25
新工科背景下的地方应用型高校人才培养的目标就是要培养能够解决制约地方支柱产业发展关键技术问题的卓越创新人才。然而目前很多地方应用型高校对工科创新型卓越人才的培养还存在如教师工程实践和人才培养能力薄弱、
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