目的 建立保健食品中左旋肉碱的固相萃取净化-高效液相色谱分析方法。方法 样品经10 mmol/L盐酸溶液溶解并稀释，MCX混合型阳离子固相萃取柱净化，采用ZORBAX SB-AQ C
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信息化时代食品安全监管工作创新思路探析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
国内食品安全监管市场环境越发复杂，执行食品安全监管工作难度明显增加。将信息技术和食品安全监管相互融合能在一定程度上突出信息技术的作用、加大安全监督保障力度。本文先分析加强食品安全监管的重要性，再指出食
基于O2O模式下的生鲜食品营销策略
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文以O2O模式为切入点，从经营销售、食品供应、推广管理等方面总结了传统模式下生鲜食品营销的不足之处。结合O2O模式特点，从体验营销、供应优化、增值服务等方面设计了生鲜食品营销策略，旨在为提高生鲜食品
工程教育认证背景下“食品工程原理”教学模式的探索与实践
来源:化工时刊 发布日期:2024-10-25
高等学校工科专业教学改革的重点是培养学生具备较强的工程实践能力,加大学生在工程训练中的主观能动性,工程教育专业认证已成为我国高校工程教育的必然要求。“食品工程原理”课程是食品类专业一门理论性与实践性较
量化食品流变等级评定在卒中后吞咽障碍病人中的应用及效果评价
来源:全科护理 发布日期:2024-11-15
目的:探究基于量化食品流变等级评定结果的饮食管理措施在卒中后吞咽障碍病人中的应用效果。方法:选取88例卒中后吞咽障碍病人，按随机数字表法分为观察组和对照组各44例。对照组采用常规吞咽评估方法和护理，观
药食同源食品的保健功效研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
鉴于公众对健康生活方式的追求不断加深，药食同源食品因独特的保健功能而备受瞩目。本文从分析药食同源食品的主要类型出发，探讨其保健功效及其作用原理，以期为消费者提供更科学的饮食指导，同时也为健康食品的开发
安井食品：“速冻一哥”是如何炼成的
来源:上海证券报 发布日期:2024-10-29
透亮鲜红的麻辣小龙虾、咸香酥脆的椒盐小酥肉、鲜嫩Q弹的火山石烤肠……在近日由投服中心组织的“了解我的上市公司——走进大湾区”系列活动现场，安井食品用十多款色、香、味俱全的大单品“投喂”调研团一行，令众
PCR技术在食品微生物检测中的应用分析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
PCR技术是食品微生物检测中常用的一种技术，具有高灵敏度、高特异性、操作便捷、高效等优势。本文介绍了PCR技术及其在食品微生物检测中的优势，重点分析了该技术在食品微生物检测中的具体应用，以期为食品安全
“食”战演练 共护安全
来源:惠州日报 发布日期:2025-01-08
日前，2024年惠州市较大（Ⅲ级）食品安全事故应急演练在仲恺高新区科融创业大厦开展。演练旨在进一步提升全市食品安全保障水平，健全食品安全事故应急联动机制，检验食品安全应急决策指挥、应急处置、协同作战及
中国肉类食品综合研究中心首席科学家王守伟：肉类市场迎来传统肉制品和高品质肉制品并驾齐驱新格局
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
我国肉类消费、产业和科技的发展，是随着改革开放，特别是加入WTO后经济高速发展而不断迈进的。30多年来，我们走出了一条“从传统、现代到未来”的中国特色肉类产业和科技发展道路，并积极探索建立高效、低碳、
027-87841330