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依法应对职业打假人
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
针对困扰企业、困扰市场监管部门的职业打假人问题，胡锦光结合最高人民法院在今年4月份由审判委员会通过的《关于审理食品和药品案件的司法解释》，对职业打假人的兴起与争议、市场监管总局关于职业打假人的态度、最
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在“中原农谷”加持下打造食品产业“新”城
来源:河南商报 发布日期:2024-12-12
食品制造产业，是新乡市五大传统支柱产业之一。 近年来，该市专注于培育预制菜、休闲食品、酒饮品3条重点产业链，产业新“食”力不断凸显。2023年，新乡食品产业集群规模360亿元；2024年上半年集群规模
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柑橘废弃物在食品包装膜中的应用与展望
来源:热带农业科学 发布日期:2024-12-24
柑橘是国内外常见的水果种类之一，由柑橘废弃物造成的资源浪费和环境污染也日益严重。柑橘废弃物富含多种有价值的成分，如果胶、膳食纤维、抗坏血酸、精油等。基于塑料食品包装材料因不可降解而造成的全球环境问题，
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基于OBE理念“全程化递进式”食品科学与工程专业实践教学培养模式构建
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
介绍了天津农学院食品科学与工程专业实践教学体系目前存在的问题，基于OBE理念，以学习产出为导向，构建食品科学与工程专业“全程化递进式”实践教学模式的实践课程体系，为培养应用型食品科学与工程专业人才提供
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关于宝山区绿色食品发展现状分析及思考
来源:上海农业科技 发布日期:2024-11-27
推进都市现代绿色农业发展，是贯彻新发展理念、推进农业供给侧结构性改革、提升农业发展质量的必然要求，也是积极响应中央关于乡村振兴战略总部署的一项重大任务。为推进都市现代绿色农业发展，稳定重要农产品生产，
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食品相关产品中微塑料的检测方法研究
来源:上海包装 发布日期:2024-10-15
介绍了微塑料的定义，概述其对人体健康的潜在危害及毒理作用机制，并探究食品中微塑料的主要来源。阐述了当前针对海水、化妆品及广泛环境样本中微塑料的检测标准；详细介绍了几种关键的监测技术，包括直观的目视鉴别
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我国进一步完善不安全食品召回制度
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-12
日前，日本丸美屋食品工业株式会社发布相关声明，因食品安全问题召回“鸡肉牛蒡蒸饭调味品”，这引发了消费者对跨境流通食品安全的担忧。“食品召回是非常态下的应急措施，但其效果有赖于日常的制度建设与有效执行。
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免疫-核酸扩增技术检测食品中小分子危害物的研究进展
来源:现代食品科技 发布日期:2024-12-25
小分子危害物是引起食品安全问题的重要风险因子，对人体健康构成严重威胁。实现食品安全风险因子的灵敏筛查有利于提升人民群众安全感，而传统检测方法难以满足痕量小分子危害物检测的时代需求。结合免疫反应的核酸扩
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提高特医食品安全性可及性
来源:人民日报 发布日期:2024-12-12
与普通食品相比，特医食品研发难、质量要求高、销路窄，需要加强政策扶持，激发相关经营主体的积极性 如今，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）受到越来越多关注。蛋白过敏的婴幼儿、有肠胃功能问题的成
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绿色生产与乡村特色产业发展研究——以浙江省绿色食品产业发展为视角
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-11-28
绿色是高质量发展的底色，乡村特色产业具有天然的“绿色”属性。实现绿色生产，有助于进一步打通“特”向“绿”的转化通道。本文以浙江省绿色食品产业发展为视角，分析了绿色生产与乡村特色产业发展的内在逻辑，总结
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