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基于OBE理念的食品科学与工程专业实践教学体系构建
来源:农产品加工 发布日期:2021-12-15
介绍了安徽工程大学食品科学与工程专业实践教学体系目前存在的问题,并基于OBE理念,以学习产出为导向,构建了"基础教育实践→专业教育实践→综合教育实践"层层递进的实践教学课程体系,以多角度、多方式、多路
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液相色谱-串联质谱法检测保健食品中21种镇静安神类药物
来源:中国口岸科学技术 发布日期:2021-08-25
本文建立了同时检测保健食品中21种镇静安神类药物的液相色谱-串联质谱联用方法。样品经2%氨化乙腈溶液提取,用30%乙腈水溶液溶解待测物。在电喷雾电离源(ESI)分别于正离子和负离子模式下,采用多反应监
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电化学传感器在食品检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-08-25
食品安全问题一直以来都受到国家和人民的重点关注,寻找一种方便又精确的食品安全检测方法作为有效的监管工具就显得尤为重要,相较于传统的液相色谱法、质谱法等食品安全检测方法来说,电化学传感器由于其精度高、成
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论食品质量安全保障体系与食品加工业标准化建设
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-12-25
食品的加工与流通与人们的日常生活有密切的关系，为了避免经济损失，确保食品的安全性，需要在生产、销售以及运输等不同环节采取有效的管理措施，建立完善的质量保障体系，保证各个阶段的标准性和规范性。本文通过对
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液相色谱-串联质谱法测定食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂
来源:分析测试学报 发布日期:2021-07-15
采用液相色谱-串联质谱技术建立了食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂(抗氧化剂ZKF、抗氧化剂259、抗氧化剂1035、抗氧化剂425、抗氧化剂2246、抗氧化剂1520、抗氧化剂565)的同时检测方法
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山东莱西抓好疫情期间食品价格监管
来源:中国食品工业 发布日期:2022-03-23
近日，山东省莱西市受突发新冠肺炎疫情影响，部分市民集中大量采购米面油肉蛋菜等生活消费必需品。为进一步规范价格行为、稳定市场秩序，确保群众生活必需品价格稳定，莱西市市场监管局在加强日常监管的基础上，
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薄壁高矩形金属食品罐多道次拉深工艺设计
来源:锻压技术 发布日期:2021-07-21
为满足轻量化和大容量的需求,薄壁、高矩形形状成为了金属食品罐制品的发展趋势,同时也加大了食品罐罐身多道次拉深工艺设计的难度。针对某薄壁高矩形金属食品罐制品,根据均匀变形理论和K值法,以椭圆形过渡的方法
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融入思政的食品安全案例课程改革——以亚硝酸盐课堂教学为例
来源:现代食品 发布日期:2021-12-28
高校课程教学与思政教育的交融,对于学生品质素养的提高、树立科学的价值观和奉献精神具有重要的意义。本文以研究生课程食品安全案例中"亚硝酸盐"课堂教学为例,结合亚硝酸盐对人体健康的危害、中毒案例、中毒原理
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原子荧光光谱法测定食品中总砷的方法验证报告
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
为扩展实验室检测能力，本文根据《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11—2014)中第一篇第二法原子荧光光谱法对食品中总砷进行测定。结果显示，砷含量为0～30.00 ng/
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出口食品生产企业“三同”成熟度评价体系的研究与构建
来源:江苏科技信息 发布日期:2021-01-20
"三同"工程是国家在经济发展"新常态"下实施供给侧改革、推动经济发展、提振消费信心和国内经济的一项重大战略举措。"三同"工作始于出口食品并扩展到出口消费品,为出口产品生产企业加快培育以技术、标准、品牌
027-87841330