-
基于职业能力培养导向的食品检测新技术课程教学模式分析
来源:安徽农学通报 发布日期:2024-10-15
为增强职业教育适应性，以食品检验检测技术专业为研究对象，以食品检测新技术课程为例，对该课程职业能力培养及教学现状进行分析。并对职业能力培养导向下的课程教学模式进行探讨，包括教学目标（培养复合型技术技能
-
红旗渠精神融入食品微生物课程思政的探索
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
红旗渠精神所蕴含的深刻内涵与食品微生物课程思政目标之间，存在着内在的契合性。立足于红旗渠精神的价值基点，本文在深入研究其内涵的基础上，探究将红旗渠精神融入食品微生物课程思政建设的必要性、可行性及实践性
-
中国农村食品安全研究的进展与展望——基于CiteSpace分析
来源:台湾农业探索 发布日期:2025-01-06
【目的/意义】对中国农村食品安全研究进行综述分析，旨在探讨其在践行乡村振兴和食品安全战略、满足人民对美好生活新需求方面的作用，并揭示这一研究的重要理论价值与现实意义。【方法/过程】使用CiteSpac
-
新技术在食品微生物检验检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
近年来，新技术在食品微生物检验检测中的应用日益广泛，不仅提高了检测的准确性和灵敏度，还为食品安全提供了可靠的保障。因此，相关部门应重视新技术在食品微生物检验检测中的重要作用，应用基因检测技术、生物传感
-
智能感官分析仪器在食品货架期预测中的应用研究进展
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品货架期预测对于提升食品质量、保障食品安全和延长食品流通寿命具有重要意义。近年来，随着智能感官分析技术的发展，智能感官分析仪器在食品货架期预测中的应用逐渐受到关注。本文简要概述常见的智能感官分析仪器
-
网售代餐食品质量状况调查及非法添加减肥类药物研究
来源:质量安全与检验检测 发布日期:2024-12-20
为了解网售代餐食品的质量状况，对非法添加减肥类药物进行检测分析，以发现行业风险隐患，从各大电商平台购买23种代餐食品和7种宣称有润肠通便功能的果冻，参照团体标准T/CNSS 002—2019《代餐食品
-
非遗元素在食品包装中的应用——以中国传统节令食品为例
来源:上海包装 发布日期:2024-10-15
中国传统节令食品在中华文化语境中具有深远的意义，它既是节日庆典的重要组成部分，又是承载民俗、传承文化的重要载体。以具有民族文化代表性的节令食品包装设计为例，探讨非物质文化遗产（以下简称“非遗”）元素在
-
基于“校地”融合视域下提高大学生社会适应力路径探讨——以食品微生物学为例
来源:湖北开放职业学院学报 发布日期:2024-10-15
为了提高大学毕业生社会适应力，推动学生就业、企业转型、地方繁荣，实现校地融合共享式发展，以地方应用型本科高校中食品微生物学课程教学为例，从优化教学内容、创新教学模式、整合育人资源和调整考核体系四维度入
-
聚焦三“点” 抓好两“线” 锚定全“面”
来源:中国质量报 发布日期:2024-11-12
今年以来，河北省邯郸市市场监管局树牢底线思维，坚持目标导向，“点线面”结合扎实推进特殊食品安全“两个责任”落地见效，进一步强化风险防控，确保特殊食品质量安全。 聚焦三“点”，紧盯任务细落实。一是突出重
-
高粱营养品质及在食品和饲料方面开发应用研究进展
来源:黑龙江农业科学 发布日期:2024-12-10
高粱曾是我国主要粮食，因适口性差，含有抗营养因子等问题而退出了主食行列。近年来，随着对高粱研究的深入，高粱的价值被重新认识。高粱中的多酚类物质——单宁受到前所未有的重视。随着多种新的酚类衍生物被发现，
027-87841330