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HPLC-MS/MS测定动物源食品中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物的残留量
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
目的：建立一种适用于测定动物源食品中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物残留量的方法。方法：样品用乙腈提取后，经PSA净化，液相色谱-串联质谱检测。结果：在1.0～100.0μg·L-1
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新工科背景下“食品安全监督管理”课程教学探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
“食品安全监督管理”在食品安全评价方面具有指导性作用,文章旨在探索如何在新工科背景下对“食品安全监督管理”进行课程教学改革。首先,指出食品安全监督管理实际教学中存在的问题;其次,提出教学方法上的改革和
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网购普通食品宣称与非法添加物质危害分析
来源:质量安全与检验检测 发布日期:2024-10-20
随着消费渠道多元化，网购已成为消费者选择的消费模式之一。本文主要介绍网购普通食品的宣称及非法添加物质的种类及危害，旨在为消费者指明购买普通食品时应注意的事项，并向监管部门提出监管建议。
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医工融合背景下“食品营养学”课程思政教学设计与实施——以“脂类”单元为例
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
基于医学院校办学定位与食品质量与安全人才培养目标的有机融合,“食品营养学”课程实现“知识-能力-思政”3个维度的教学目标。以“脂类”单元的教学为例,有效实施“食品营养学”课程思政教学。采用“课前导学-
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生物可降解塑料在食品包装中的应用和风险浅析
来源:塑料包装 发布日期:2024-12-15
我国2008年实行“限塑令”以来，对生物可降解塑料的需求保持较高稳定增长趋势。本文介绍了生物可降解塑料在食品包装中的应用和风险研究，简述了生物可降解塑料的类型、生物可降解塑料在食品包装中的应用、食品包
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心系舌尖家乡味 税添人间烟火情
来源:益阳日报 发布日期:2025-01-03
地域美味往往出自一方水土独有的资源禀赋,每一种地域美味背后,都流淌着源远悠长的人文情怀。在美丽富饶的益阳大地,一代代益阳人百吃不厌的一款款地域美味正在新时代焕发勃勃生机。近年来,市税务局聚焦益阳特色食
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离子选择电极法测定食品接触用纸中氟含量
来源:包装学报 发布日期:2024-11-28
为加强对我国纸包装行业中全氟和多氟烷基物质合规性的监管，通过采用不同样品前处理，结合离子选择电极法建立食品接触用纸中总氟、无机氟和可提取有机氟含量的测定方法，并对市面收集的纸样进行筛查分析。实验结果表
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食品中常用益生菌的检测和鉴定技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着益生菌和人体共生关系研究的深入，菌种的快速发现、分离和筛选，以及益生菌产品质量的高效管控都有赖于检测及鉴定技术的进步。本文综述了表型、基因型等鉴定技术以及常用的定量检测技术的研究进展。近年来，研究
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压实责任久久为功 守护“舌尖上的安全”
来源:南宁日报 发布日期:2024-12-31
食品安全监管点多、线长、面广，涉及食品从田间地头到餐饮消费的整个过程。2024年，南宁市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，围绕食品安全监管主线，以提升校园食品安全治理水平、保障公众饮食安全为
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工程教育认证背景下食品免疫学课程思政教学探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
食品免疫学课程不仅具有极高的专业性,也是思想政治教育良好的教学载体。工程教育认证恰与该课程“思政目标”不谋而合。文章基于成果导向教育(OBE)理念在食品免疫学课程中引入思政元素,明确课程目标与课程思政
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