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传统文化元素下的食品包装设计
来源:网印工业 发布日期:2024-11-15
在当今复杂多变的市场中，食品包装设计已远远超越了其单纯保护产品的基本功能，转而成为品牌与消费者之间不可或缺的沟通媒介，承载着深厚的文化内涵与情感共鸣。其中，传统文化元素的巧妙融入，不仅赋予了食品包装以
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融合OBE理念的食品酶学课程混合式教学改革探索
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
本文旨在探索融合成果导向教育（Outcome Based Education,OBE）理念的食品酶学课程混合式教学改革。采用线上线下相结合、翻转课堂和项目式学习的混合教学模式，利用多媒体和互动平台丰富
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曲阜市食品生产企业检测能力现状及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
在经济高质量发展的背景下，提升食品生产企业的检测能力对于维护食品安全和质量至关重要。本文对山东省曲阜市辖区内食品生产企业实验室的人员、设备、面积等情况进行调查研究，概述曲阜市食品生产企业的发展现状，深
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食品科学与工程专业“粮油加工工艺学”课程思政实施探讨——以山东农业工程学院为例
来源:西部素质教育 发布日期:2024-11-10
文章以山东农业工程学院为例，对食品科学与工程专业“粮油加工工艺学”课程思政实施进行了探讨，包括重视课程团队建设，提高教师思想认识水平；明确课程思政目标，优化课程内容；挖掘课程思政元素，强化知识点融合；
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中国食品工业协会常务副会长沈篪：面向新时代 食品安全事业需做到“四个要”
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
沈篪指出，今年以来，全国规模以上食品工业继续保持了平稳的运行态势。同时，规模以上食品生产企业的食品安全工作总体上也继续保持了稳定向好。 沈篪强调，食品安全是食品工业高质量发展的基础性核心支撑。回顾“十
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昆山全链赋能食品产业集群发展
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-16
“第三方检测报告显示所有产品都符合标准，也拿到了营业执照，企业发展越来越有盼头!”2024年12月3日，简屋烘焙直营店顺利在上海开业，简屋烘焙食品有限公司总经理储啸峰脸上的笑意不止。 从江苏省昆山市张
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“模块化+专题式”教学模式的探索与实践——以“食品微生物学”课程为例
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
根据“食品微生物学”课程的特点及对学生的学情分析,归纳出若干教学痛点和难点,并针对性地提出“模块化+专题式”的教学模式,以期可以缓解该课程的教学痛点及提高课堂教学效果,让学生真正爱上学这门课程,并能学
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智慧赋能，守护“舌尖上的安全”
来源:河北日报 发布日期:2024-12-17
在石家庄的餐饮店里，你是不是常常会在商家的柜台前，看到一张名为“石家庄市场监管码”（以下简称“石监码”）的二维码？只要用手机扫一扫二维码，这家店的食品安全信息一目了然。 近年来，石家庄市紧紧围绕保障食
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资阳建立食品销售“触发式”监管新模式
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-12
本报讯 张韵 唐进波 记者程伯全 发自四川 近日，记者从四川省资阳市市场监管局获悉，为有力提升食品安全监管效能，有效防范化解食品销售安全风险，持续改善营商环境，资阳市市场监管局在全省率先探索建立食品销
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宠物食品中主要霉菌毒素：毒性、发生、检测与监管全析
来源:经济动物学报 发布日期:2025-01-09
随着宠物饲养数量的不断增加，宠物食品的质量安全备受关注。霉菌毒素作为影响宠物食品质量的重要因素之一，对宠物的健康构成了潜在威胁。综述了宠物食品中常见的霉菌毒素种类及危害，阐述了目前主要的检测技术及其优
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