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现代食品包装技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
生鲜农产品易腐败、加工效益低、贮藏运输困难等问题是阻碍我国农产品高质量发展的瓶颈。为破除这些瓶颈,现代包装技术在农产品加工贮藏过程中应用是关键。对现代食品包装技术进行概述,综述我国生鲜农产品加工贮藏现
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哈尔滨全面提升校园食品安全管理水平
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-18
本报讯 记者王志辉 发自黑龙江2024年以来，黑龙江省哈尔滨市聚焦“校园餐”工作，推出系列新举措、新行动，让学生在学校吃得更卫生、更健康、更营养、更安全，以平房区为试点，在区内中小学全覆盖推广“桶餐进
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木棉花食品开发应用现状及前景研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
木棉花是广西崇左市的标志性花卉，拥有很高的观赏价值和丰富的营养成分。木棉花的果实富含大量的蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，这使得它在食品开发领域得到了广泛的应用。本研究旨在探讨木棉花的食品开
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人工核糖开关在食品快速检测技术中的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-15
食品安全一直是社会关注的热点问题,现代食品安全快速检测技术种类繁多,全细胞生物传感技术检测是现场检测食品中污染物的一种新途径,已受到广泛关注。全细胞传感技术是利用细胞内的转录因子或核糖开关作为感应元件
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专题询问守护“舌尖上的安全”
来源:丹东日报 发布日期:2024-12-18
一言一语察民意,一问一答应民生。11月28日,在丹东市第十七届人大常委会第二十五次会议上,一场关于食品安全工作的专题询问如期举行。 市人大常委会委员直奔主题、精准发问,市政府分管副市长和8个相关部门负
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保健食品中食药同源物质的应用——以天麻和枸杞子为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
随着民众生活质量的提高，对保健食品的需求相对增加。在这种需求导向下，保健食品企业应发挥食药同源物质优势，持续推进新型保健产品的开发及生产。本文以此为出发点概述了保健食品的基本内容，并在剖析保健食品中应
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超高效液相色谱法测定配方食品中泛酸的含量
来源:实验与分析 发布日期:2024-12-15
建立超高效液相色谱法测定固态食品中泛酸含量的分析方法。样品中泛酸经无水甲醇提取、氮气吹干、纯水复溶，过滤除杂后，以磷酸二氢钾溶液和乙腈为流动相，通过Waters,CORTECS UPLC T3色谱柱梯
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基于风险评估的食品安全质量管理对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
食品安全问题作为关乎国家民生福祉与全球公共卫生安全的重大议题，其重要性不言而喻。当前，食品安全事件频繁发生，引发了社会各界的深切关注。为有效保障食品安全，相关部门纷纷出台多项食品安全管理政策，推行一系
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基于OBE理念的食品安全学课程思政的教学设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
课程思政与食品科学与工程专业课程的有效融合,是食品专业教学创新最重要的内容之一,是落实立德树人的重要途径。本文基于成果导向教育(Outcomes-Based Education, OBE)理念,以食品
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一条鱼“养出”富民产业链
来源:惠州日报 发布日期:2024-11-29
夜幕降临，博罗县泰美镇一家烤鱼店内人头攒动，烟火升腾，一份份烤鱼散发着诱人的香气，吸引众多食客纷至沓来。 美味的烤鱼背后，一条鱼的奇妙之旅正在精彩上演。从楼下村鱼塘的一方水域出发，这条鱼一路“游弋”，
027-87841330