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用好城市流量优势 提升产业“含金量”
来源:重庆日报 发布日期:2024-10-26
10月24日，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕前，70余名食品及农产品加工行业相关政府部门、知名高校、权威机构、头部企业的负责人，在重庆
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灵芝活性成分及深加工食品研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
灵芝的营养价值极高，富含多糖、三萜类化合物、甾醇和生物碱等多种活性成分。近年来，灵芝在功能性食品方面的开发日益广泛。本文概述灵芝的活性成分及其营养价值，总结我国灵芝深加工食品的研究现状，分析目前其在加
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我国食品安全风险隐患分析及对策建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文深入分析了我国食品安全领域面临的挑战及其根源，结合当前实际，指出食品安全问题的主要原因在于标准体系不够严谨、监管执行难度大、处罚力度不足以及问责机制缺乏科学性。为此，本文提出了一系列具有较强针对性
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切实把食品安全担在肩上、系在心上、落实到行动上
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
习近平总书记指出：“人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。”食品安全与食品营养是人民健康的基础，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，更是食品产业的生命线，做好食品产业靠的是义不容辞的责任、科学严
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食品安全检测中快速检测技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
快速检验检测技术在食品安全领域至关重要，涵盖了酶联免疫吸附测定、聚合酶链式反应、高效液相色谱和纳米传感器等多种方法。这些技术通过高灵敏度和特异性，能够迅速检测出食品中的有害物质和污染物。通过技术优化、
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粮农食品安全评价“1+X”证书“岗课赛证”四位一体的实践研究
来源:粮油与饲料科技 发布日期:2024-12-28
以粮农食品安全评价“1+X”证书为例，分析“岗课赛证”四位一体的实践意义，分析该证书实践过程中存在的问题，探讨其“岗课赛证”四位一体的实践路径，构建一个全新的“岗课赛证”一体化发展模式。
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新时期下提升食品安全市场监管效果的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
本文阐述新时期食品安全市场监管的必要性，分析新时期食品安全市场监管存在的问题，并提出提升食品安全市场监管效果的策略，旨在提升食品安全市场监管效率和效果。
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食品安全管理中大数据技术的应用与效果评估
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
随着信息技术的飞速发展，大数据技术在食品安全管理领域的应用日益广泛。本研究选取某地区食品安全监管数据作为样本，运用大数据分析技术进行处理和评估。结果显示，大数据技术的应用明显提高了食品安全风险预警的准
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2015-2023年上海市青浦区市售食品中寄生虫感染情况调查
来源:上海预防医学 发布日期:2025-01-20
目的 了解上海市青浦区市售食品中寄生虫感染状况，为制定适用于本地区寄生虫感染防控策略提供科学依据。方法 按照青浦区行政区域划分，2015-2023年对上海市青浦区部分网购环节、农贸市场、超市/食品店和
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10月份我省居民消费价格同比上涨0.7%
来源:山西经济日报 发布日期:2024-11-14
本报太原11月13日讯（记者侯海宏）11月12日，国家统计局山西调查总队发布数据，10月份我省居民消费价格同比上涨0.7%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中，城市上涨0.8%，农村上涨0.4%；食品
027-87841330