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系好外卖食品“安全带”
来源:贵州日报 发布日期:2024-12-03
随着人们生活节奏的加快，外卖成了很多人用餐的消费选择。尽管“一键下单”让吃饭变得简单便捷，但面对外卖平台眼花缭乱的推介，以及隐藏其中的“幽灵外卖”“外卖刺客”等，安全性是消费者普遍关心的问题。 实际案
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数字聚合酶链式反应技术在食品安全核酸检测中的研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
数字聚合酶链式反应(Digital Polymerase Chain Reaction，dPCR)技术是一种新兴的核酸绝对定量分析技术，无须标准品和绘制标准曲线，通过极限稀释样品和泊松概率分布原理就可
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筑牢食品安全防线：食品检验的困境与突围
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
食品检验在保障食品安全方面具有重要意义。食品检验存在的问题包括检测方法和设备技术缺乏创新、检测标准和规范缺乏统一性、人为因素的干扰等。针对这些问题，可以采取加强检测方法和设备技术创新力度、加强食品检验
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数字化光栅光谱仪以及在食品色素测量中应用
来源:大学物理实验 发布日期:2024-10-26
利用树莓派的数字可视化优势，结合其轻便和便携的特性，对大学物理实验中的光栅光谱仪测量方案进行了改进。通过自主编写Python程序，用蓝色和绿色两种单色光源，确定了视场中可见光谱的波长，并计算了不同波长
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健康中国战略背景下提升大学生食品营养与安全KAP的策略研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
在“健康中国”战略背景下，提升公众健康水平是国家长远发展的重要目标。大学生作为国家未来的栋梁和创新领军人物，他们的健康状态直接关系到国家的发展和民族的未来，作者通过实地访谈、线上问卷调查，对在校大学生
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新工科背景下多元化融合教学模式的应用——以食品生物化学课程为例
来源:湖南科技学院学报 发布日期:2024-10-31
创新型应用人才的培养是新工科背景下人才培养的核心目标，食品生物化学课程是食品质量与安全本科专业的学科基础课程，对提高学生的创新应用能力有非常重要的启发作用。根据食品生物化学课程的性质和特点，基于新工科
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打造舌尖上的产业集群
来源:邯郸日报 发布日期:2024-11-16
洁净封闭的生产车间内，面团经过辊轧、成型、焙烤、冷却，一块块饼干沿着生产线进入预包装环节……11月8日，河北麒赫食品有限公司高端食品精深加工项目第一条饼干生产线投产。 河北麒赫食品有限公司高端食品精深
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凉山食品安全总体形势持续向好
来源:凉山日报(汉) 发布日期:2024-12-21
民以食为天，食以安为先。为了守好百姓“舌尖上的安全”，2024年，凉山州食品安全工作以“四个最严”为统领，各级各部门履职尽责，持续强监管、查隐患、优服务、保民生、促发展，全年无区域性、系统性重大食品安
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案例教学法在“食品质量安全检测新技术”教学中的应用研究
来源:教育教学论坛 发布日期:2024-10-23
案例教学法是在课堂教学中选取典型案例作为教学素材进行知识传授的一种教学模式，具有互动性、创新性、启发性的特点。“食品质量安全检测新技术”课程旨在培养新型检测技术人才，将其与案例教学法有机融合，对教学方
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生鲜采购 食品经营许可须含冷藏冷冻食品经营项目吗？
来源:政府采购信息报 发布日期:2024-11-04
关键词 ·生鲜食材采购 ·冷藏冷冻食品 ·食品经营许可证 案例回放 某学校食堂物资采购项目公开招标,划分为两个采购包,采购包二标的主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鲜活水产、冷冻食品、禽蛋等食材。招标文件对供
027-87841330