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新时期下的食品标准化检验检测体系构建初探
来源:中国标准化 发布日期:2024-11-20
本研究聚焦于新时期下食品标准化检验检测体系的构建，提出了五项核心策略：精确统一的检验检测流程、仪器设备的标准化管理、国际水准的质量管理体系、持续的专业培训与资质认证以及标准化的报告生成机制。这些策略旨
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靠“枣”出圈 不只有“枣” 这儿还藏了个“隐形冠军”
来源:河南商报 发布日期:2024-11-27
作为河南县域经济高质量发展“排头兵”，新郑市在2024年前三季度实现地区生产总值386.6亿元，同比增长10%，这其中现代食品产业有着重要的支撑作用。从“一颗红枣”到“一袋料包”，新郑食品正加速走向全
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保健食品中4种有害重金属的检测与分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
目的：检测辅助降血脂类、增强免疫力类、辅助降血压类、营养补充剂类等四大类保健食品中铅、汞、砷、镉的含量，评价重金属残留情况，为保健食品的质量安全评价提供参考。方法：采用原子吸收光谱仪测定镉、铅含量，采
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轻轻松松统领40万“天蓬元帅”
来源:湖南日报 发布日期:2024-11-12
【应用简介】 智能楼房养猪模式，基于物联网平台，将数字信息传输技术、智能控制技术与传统养殖工艺结合，在智能楼房内完成生猪的配种、生产、育肥等。唐人神集团旗下湖南香乡猪食品有限公司采用智能饲喂、种猪性能
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新课导入艺术在“食品微生物学”中的应用
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
“食品微生物学”是高等院校食品类专业一门必修的专业基础课,具有知识点多、实践性、应用性强等特点,在学习过程中容易产生厌烦情绪,明显降低学习效果。新课导入是一堂课的开始,而好的开始是吸引学生注意力,引发
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冷冻处理对食品组分及品质的影响
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-28
冷冻通过抑制微生物生长和理化性质变化来维持食品品质，延长食品保质期。传统的冷冻处理方法，虽具有延长食品保质期的作用，但仍不可避免地引起食品不良的品质变化。冰晶的形成和蛋白质变性是导致食品品质劣变的主要
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大体积进样-离子色谱法测定食品接触用塑料制品中高氯酸盐迁移量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2025-01-15
目的 建立并优化大体积进样-离子色谱法（ion chromatography,IC）测定食品接触用塑料制品中高氯酸盐（ClO4-）迁移量的检测方法。方法 选
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食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文分析了食品安全事件对高校学生饮食行为和心理健康所造成的影响，探究了高校存在的食品监管机制不完善、食品安全意识薄弱、心理疏导机制缺失的问题，提出了加强食品安全监管与教育、建立心理支持机制、优化校园餐
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碱融-灰化-离子色谱法测定食品中的氟化物
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
目的:建立碱熔-灰化-离子色谱法测定食品中氟化物的方法。方法:样品经氢氧化钠熔融灼烧,马弗炉灰化,过滤后采用离子色谱仪检测。目标物经阴离子色谱柱分离,外标法定量。结果:方法的线性范围为0～2.000
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美国食品监管架构改组情况分析及对我国特殊食品监管的启示
来源:中国食物与营养 发布日期:2024-12-13
目的：拓宽国际视野，从国外食品安全监管实践中，寻找对我国具有参考价值和借鉴意义的经验和做法。方法：对美国食品药品监督管理局的食品监管职能概况、人类食品计划情况进行整理和介绍，重点就2022年“奶粉供应
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