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我国茶食品产业发展现状及趋势分析
来源:南方农业 发布日期:2024-11-10
随着人们健康意识的提升和对健康生活方式的追求，茶食品凭借其独特的营养健康属性，正逐渐成为越来越多消费者的优先选择，我国茶食品产业得到快速发展。为了进一步促进我国茶食品产业的健康、可持续发展，在总结茶食
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方兴之业灿如朝霞
来源:巴音郭楞日报(汉) 发布日期:2024-11-25
让产品更有质量，让生活更有品质。 这两句话，概括出了库尔勒经济技术开发区（以下简称开发区）推进生物医药和食品大健康产业链（以下简称大健康产业）高质量发展的特点，这也是开发区深刻学习领悟习近平新时代中国
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念好“四字诀” 系紧“健康绳”
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-11-28
今年以来，福建省尤溪县市场监管局进一步落实省纪委监委关于中小学校园食品安全突出问题专项整治以及福建省、三明市相关工作部署，坚持以“时时放心不下”的责任感，靶向发力、精准施策，开展中小学校园食堂食品安全
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常见液体食品包装材料表面肠炎沙门氏菌生物膜形成能力评价与影响因素分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-25
目的 评价肠炎沙门氏菌在常见液体食品包装材料上生物膜的形成能力,并分析温度与pH对生物膜生成量的影响。方法 分别测定4种不同液体包装材料(铝、聚丙烯、聚乙烯、铝箔),在室温(25℃)和低温(4℃)储藏
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粗糙脉孢菌在食品工业中的应用研究进展
来源:食品研究与开发 发布日期:2024-12-20
粗糙脉孢菌因其安全性及易于培养，被广泛应用于食品工业。对粗糙脉孢菌发酵产物类胡萝卜素、黑色素、纤维素酶、淀粉酶和乙醇等合成途径及发酵工艺，以及粗糙脉孢菌对农产品加工副产物的发酵、对食品营养成分的改性进
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食源性碳点在食品保鲜中的应用研究进展
来源:食品与发酵工业 发布日期:2024-12-03
碳点（carbon dots， CDs）是一类由分散的准球状碳颗粒组成的零维纳米材料，具有出色的光致发光性、抗菌性、抗氧化性和生物相容性。近年来，基于CDs良好的抗菌性、抗氧化性和生物相容性，很多研究
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食品检测工程标准化流程及其实施效果评估
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
本文详细分析食品检测流程，构建智能化食品检测管理系统，并引入JAVA技术、UML建模技术以及MySQL数据库，以提高系统管理的精准度和效率。结果表明，该标准化流程在检测准确性、检测效率和流程规范性方面
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食品检验检测质量影响因素与控制对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着食品安全事件频发，食品检验检测的重要性日益凸显。但是，食品检验检测质量易受实验室环境、样品采集与处理、检测方法、仪器设备等因素的影响，导致检测结果的准确性和可靠性降低。为提高食品检验检测的准确性和
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海洋动物抗菌肽及其在食品保鲜中的应用
来源:食品工业科技 发布日期:2024-11-27
微生物污染是引起食品腐败和食品安全问题的重要原因，开发具有广谱、高效抑菌作用的新型天然抗菌剂成为现代食品安全的研究热点。海洋动物抗菌肽主要通过破坏细胞膜、破坏细胞壁、与细胞内物质作用等方式发挥抑菌作用
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关于进一步加强食品安全监管的建议
来源:吴忠日报 发布日期:2024-10-24
提案者：民盟市委会 主办单位：市市场监督管理局 提案答复： 一是全方位压实责任链条。全市各级党委、政府将食品安全列入年度工作要点和效能目标考核内容。各级食药安委办召开联席会议60次，开展联合整治128
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