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基于成分引导的多模态自蒸馏食品图像分割
来源:中国食品学报 发布日期:2024-11-21
目的：随着计算机视觉技术的发展，精确地识别并分割食品图像中的不同成分区域，对于食品营养分析和促进饮食健康管理至关重要。然而，当前图像分割模型多依赖于单一图像输入，这一做法在处理视觉差异较小的食品图像时
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做好“三个三” 守护“校园餐”
来源:曲靖日报 发布日期:2024-12-16
近年来，沾益区不断强化学校食堂食品安全监管服务举措、更新监管服务理念、探索监管服务机制，通过组建“三委会”，严管岗前班后“两个3分钟”，严格落实“三全”监督要求的“三个三”举措，全面筑牢校园食品安全防
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食品接触材料全氟和多氟化合物浸出行为及其处置场景释放潜力研究
来源:环境卫生工程 发布日期:2024-12-25
<正>1研究亮点*短链PFAS物质的浸出率是长链物质的2倍以上；*在35～55℃温度区间每升高10℃，Σ9PFAS浸出量增加约50%；*溶解性有机物可增强Σ9PFAS的浸出量，但抑制部分PFAS物质浸
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方兴之业灿如朝霞
来源:巴音郭楞日报(汉) 发布日期:2024-11-25
让产品更有质量，让生活更有品质。 这两句话，概括出了库尔勒经济技术开发区（以下简称开发区）推进生物医药和食品大健康产业链（以下简称大健康产业）高质量发展的特点，这也是开发区深刻学习领悟习近平新时代中国
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安全分析方法在食品安全质量管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
随着社会经济发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。本文探讨食品安全质量管理中的安全分析方法，阐述安全分析方法在食品安全质量管理中的具体应用，旨在提升食品质量安全水平。
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基于保鲜功能与环保理念的食品包装设计应用研究——以蚕丝涂层为例
来源:绿色包装 发布日期:2024-12-15
食品包装在达到保质功能的同时，应当兼具食品包装安全的需求。本文探讨蚕丝涂层在食品包装设计中的材料应用，从而解决传统塑料包装存在的污染问题，以推动食品行业趋向绿色环保和为可持续发展提供理论依据。本文对蚕
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食品冷链物流和防控标准体系建设理论探索
来源:中国标准化 发布日期:2024-10-20
开展食品冷链物流和防控标准化建设，可以规范冷链物流操作、减少病毒传播、提高物流效率、完善管理制度。本文总结冷链物流标准化现状及问题，在运输标准化、贮藏标准化、配送标准化和制度标准化方面重点分析研究，构
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粮农组织2024年食品价格指数下降2.1%
来源:人民日报 发布日期:2025-01-06
据新华社罗马电 （记者张馨文）联合国粮食及农业组织（粮农组织）日前发布最新报告显示，主要由于谷物和食糖价格下跌，2024年全年粮农组织食品价格指数均值为122点，较2023年下降2.1%。 报告指出，
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“焙烤食品生产技术”课程项目化教学改革与实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
探讨“焙烤食品生产技术”课程的项目化教学改革与实践，通过对课程标准的修订、教学内容的重建、岗课赛证融通综合育人及教学法的改革与实践等方面进行深入分析，旨在提升“焙烤食品生产技术”课程的教学质量和效果，
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OBE理念结合雨课堂的《食品生物化学》教学改革
来源:饮料工业 发布日期:2024-10-28
《食品生物化学》课程是食品科学与工程大类专业的一门专业基础必修课,存在专业术语多、内容抽象、知识点多且分散等特点。传统教学方法授课效果不佳,学生学习主观能动性不强。针对这一现状,本文探讨基于OBE理念
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