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上海“场场对接”护航从农田到餐桌
来源:中国市场监管报 发布日期:2025-01-09
建国西路是最有老上海风情的一条马路，仅在这条路东段方圆200米左右就有大约5家生鲜店。今天的上海，大大小小的生鲜店铺密集地罗织在居民区附近，为市民提供天南海北的食用农产品。 作为食品输入型城市，上海8
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基于预制菜的食品检测方法及质量安全管理对策研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
本文围绕预制菜的特点、食品安全挑战、食品检测方法以及质量安全管理对策进行了全面探讨。介绍了预制菜的食品检测方法，提出了预制菜质量安全管理对策，强调原材料质量控制与加工过程监控的重要性，以及储存运输管理
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“惠州制造”风味料理风靡商超
来源:惠州日报 发布日期:2024-10-16
在沃尔玛山姆会员小程序上，“良工坊”意式经典番茄肉酱面长期“霸占”粉面热度榜第一名，超过14.3万名会员回购。你可能不知道，这款风靡商超的意面是不折不扣的“惠州制造”，产地就在惠阳区三和开发区。10月
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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中32种神经系统药物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-10-15
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中32种神经系统药物的方法。方法 样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶酶解,酸性乙腈提取,PRiME HLB净化,采用乙腈+0.1%甲酸水作为
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环介导等温扩增技术在食品安全领域的应用进展
来源:现代食品科技 发布日期:2024-11-15
食品安全不仅关乎人民身体健康，同时影响地区经济发展。高效、便捷的检测方法是实现风险评估和安全监管的重要手段。传统的检测技术操作繁琐、耗时颇长，难以满足市场上快速检测的需求。环介导等温扩增技术具有速度快
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前瞻新质发展食品产业
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-29
本报讯 （记者 王薇）10月27日，第六届中国食品产业发展大会在上海举办，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。市场监管总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹，工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞
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基于食品分子营养学的农产品品质提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
食品分子营养学为农产品品质提升提供了新思路。本文阐释食品分子营养学的内涵，分析食品分子营养学角度下农产品品质中的常见问题，并提出基于食品分子营养学的农产品品质提升策略，以期为农产品品质的全面提升提供参
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守护师生“舌尖上的安全”
来源:益阳日报 发布日期:2024-10-28
校园食堂建设,事关广大师生安全健康。今年以来,市教育局针对中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题,以价格更低、菜品更多、环境更优、服务更好为目标,开展集中整治,提升校园食品安全“硬基础”和“软实力”
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我市全面落实食品安全管理“四方责任”
来源:南昌日报 发布日期:2024-11-29
本报讯（洪观新闻记者 蔡欢）日前，记者从市政府获悉，《南昌市落实学校食品安全管理“四方责任”实施细则》印发，从学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任四方面提出具体要求。 学校建
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打造县域食品产业集群
来源:河南日报·农村版 发布日期:2025-01-20
“县域食品产业，与农民利益联结最为紧密，也是我省众多市县强农惠农富农的主导产业之一，对提升农业、繁荣农村、构建多元化食物供给体系有巨大的推动作用。”1月18日，省人大代表、锅圈食品（上海）股份有限公司
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