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食品工厂常用废水控制与处理方法——评《食品工业废水处理》
来源:食品工业 发布日期:2021-02-20
随着科学、技术的发展,我国综合实力不断提升,人民的物质文化、精神文化生活都得到了很大程度的改善。尽管人们的生活水平、生活质量飞速提升,但人们对美好生活的进一步追求却从未停止过。食物是人们生活中的必需品
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全国25家省级疾病预防控制中心食品安全风险评估能力现状调查
来源:现代预防医学 发布日期:2021-12-25
目的了解各省级疾病预防控制中心食品安全风险评估工作开展情况,为提升省级评估能力提供科学依据。方法在全国各省级疾病预防控制中心中采取自填式问卷调查的方式,统计分析使用SPSS 17.0软件。结果 25个
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基于"对分易"的混合式教学在营养与食品卫生学课程中的应用
来源:中华医学教育探索杂志 发布日期:2022-02-20
目的探讨基于"对分易"的混合式教学在营养与食品卫生学教学中的应用效果。方法滨州医学院2015级预防医学专业1～3组31名学生为对照组, 采用传统讲授教学方式(lecture-based learnin
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食品包装材料安全性和检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-03-25
近年来,因为食品安全问题而引发的恶性事件屡见不鲜,极大地危害了广大人民群众的生命健康,这也就导致社会对食品以及食品包装材料的安全要求也越来越高。在科学技术水平不断提升的背景之下,各类全新的食品包装材料
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食品安全问题的政治经济学分析——评《食品安全治理创新研究》
来源:食品工业 发布日期:2021-01-20
食物是人们生活的必须品,食物能够为身体提供充足的能量,而人体的生长发育也需要从食物中获取营养物质。"民以食为天",食物是维持人体正常生命活动的必需品,就是人们的"天"。现如今,人类社会的科学、技术水平
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基于层次分析法的食品微生物安全风险评价体系研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-04-15
目的确定食品微生物安全风险评价指标及其权重,构建食品微生物风险评价指标体系。方法对浙江省2017—2019年生产、流通、餐饮环节监督抽检数据进行筛选分析,确定评价食品微生物风险的一级、二级评价指标,运
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新媒体环境下企业食品安全的危机公关策略——以海底捞“老鼠门”事件为例
来源:新闻研究导刊 发布日期:2021-02-10
近年来,一些企业在食品安全方面爆发危机事件,导致企业的社会责任感及公众信任感遭到了较大程度破坏。本文以海底捞2017年"老鼠门"事件为案例进行分析,分析企业如何在爆发危机时处理好危机,并为企业带来更大
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核酸适配体生物传感器在食品中氟喹诺酮类兽药残留检测中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2021-07-20
氟喹诺酮类药物(FQs)通常用于预防和治疗畜产养殖、水产养殖过程中的动物疾病,然而过量或不规范使用等会产生耐药菌株,而含FQs残留的动物性食品进入食物链会导致人体生物蓄积毒性。探索FQs有效的检测方法
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点击化学在食品安全检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2021-11-28
现如今,点击化学反应技术在多个领域都获得快速、有效的发展,特别是在有机合成、表面改性与生物分析研发等方面。由于其反应条件相对温和、原料获取容易、产物收率高、极易分离与提纯等,已被广泛应用到食品分析检测
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食品包装创意思政路径研究
来源:绿色包装 发布日期:2021-12-15
目的—梳理地域红色文化与食品包装之间的文化关联,将红色资源中的思政元素加以提炼,融入包装设计中,提升产品品牌知名度和附加价值,助力革命老区乡村振兴。方法—根据红色品牌文化树立四阶段、创意思政应用三环节
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