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襄城县教体局 多措并举筑牢防线 护航校园食品安全
来源:许昌日报 发布日期:2024-10-28
本报讯 （记者 吕正子 通讯员 崔曼丽）10月24日，记者了解到，为有效预防食源性疾病和食品安全事件发生，守护好广大师生“舌尖上的安全”，襄城县教体局多措并举，扎实做好秋季学期食品安全工作，全面筑牢校
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关于培养食品专业人才传承工匠精神的探讨
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-05
民以食为天，食以安为先。食品安全关乎国计民生，直接关系到人民群众身体健康和生命安全，影响民族未来福祉。实施食品安全战略，让人民吃得放心，这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是
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院士专家团为贵州食品工业“把脉开方”
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-05
由中央组织部主办、工业和信息化部牵头，以“赋能新型工业化·助力高质量发展”为主题的高层次专家咨询服务活动“贵州行”于近日启动。由陈坚、陈卫、赵建新、周志华、崔树茂、李江华等院士专家组成的食品加工组深入
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食品基本味觉研究的文献计量分析
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
食品基本味觉与人们生活和食品研究密不可分。该领域已取得大量的标志性成果，形成了一些较为成熟的机理、规律及其应用的共识，然而其研究现状、主要学术脉络和未来发展趋势缺乏系统的分析与总结。为此，本文以Web
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2020—2023年贾汪区食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
目的：为及时掌握贾汪区食品卫生质量情况，发现食品中存在的风险因子及危害因素。方法：2020—2023年对辖区内不同流通环节进行食品安全风险监测工作，检测项目为微生物及致病因子。结果：2020—2023
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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中32种神经系统药物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-10-15
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中32种神经系统药物的方法。方法 样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶酶解,酸性乙腈提取,PRiME HLB净化,采用乙腈+0.1%甲酸水作为
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山西长治：打造食品安全“共建共享共治”实践样本(下)
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-28
食品安全是一座城市幸福感的重要标志，也是对城市管理水平的最直接考验。今年以来，山西省长治市深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，紧紧围绕省食药安委工作安排，严格落实食品安
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食品安全检验检测质量管理存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文分析当前食品安全检验检测质量管理存在的主要问题，并提出相应的优化对策，以期为提升食品安全检验检测机构的质量管理水平，保障食品安全提供参考。
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江苏农垦 打通产业链 做强食品端
来源:农民日报 发布日期:2024-12-28
江苏省连云港市，记者走进江苏省农垦农业发展股份有限公司（以下简称“苏垦农发”）东辛分公司海北生产区17大队示范田，满目尽是翠绿的麦苗。海北生产区采用集体经营，1.3万亩土地日常管理仅需20人，人均管理
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PBL教学法在“食品添加剂”课程教学中的应用
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
“食品添加剂”课程是食品质量与安全专业的专业必修课,该课程知识点繁杂分散,学生学习兴趣点低,学习积极主动性差。为提高该课程的教学质量,拟探索更有效的教学模式。在“食品添加剂”课程教学中,以传统教学为基
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