-
现代烹饪技术对传统食品营养价值的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文系统分析了现代烹饪技术对传统食品营养价值的影响。研究发现，不同烹饪技术对食品中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分均会产生显著影响。高温烹饪可能导致蛋白质过度变性、维生素和矿物质大量流失，而低温慢煮
-
祁阳专项整治校园食品安全
来源:永州日报 发布日期:2024-11-20
本报讯 今年以来，祁阳市集中整治群众身边不正之风和腐败问题，通过“四个更加有力”深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作。 组织领导更加有力。成立以祁阳市委副书记为组长、副市长为常务副组长
-
一种快速提取食品中脂肪用于测定过氧化值、酸价的方法开发
来源:江西化工 发布日期:2024-12-15
现研究一种快速提取食品中脂肪用于测定过氧化值、酸价的方法。通过单因素实验、多因素实验优化各种食品中脂肪的提取条件，包括浸提时间、助溶剂料液比和固液比、旋蒸温度等影响食品中脂肪提取的关键因素点，选择助溶
-
食品饮料板块大幅拉升“顺周期”备受青睐
来源:中国证券报 发布日期:2024-11-08
11月7日，A股、港股均上涨，A股非银金融、食品饮料等顺周期板块涨幅居前，港股中资券商、房地产信托等板块表现亮眼。 分析人士认为，2025年有望见证A股公司的盈利增速强于国内整体经济增长，A股在下半年
-
食品流通环节安全监管模式创新研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
鉴于食品安全领域广泛覆盖、流通链条错综复杂且深入市场各个环节的特性,监管工作面临着异常艰巨与繁重的任务,同时伴随着重重挑战。基于此,本文在阐述当前食品流通环节安全监管现状的基础上,分析其面临的挑战并提
-
每年超万吨小麦 成茅台“酒搭子”
来源:河南商报 发布日期:2024-11-21
在农业领域，新乡小麦举足轻重。不管是“称霸”一时的“矮抗58”，还是全国推广面积最大的“百农207”，更或是品种使用权转让费拍出1600万元天价的“新麦58”，都无不彰显着新乡小麦的行业地位。 近年来
-
碳中和背景下食品污泥的资源化利用前景分析
来源:广州建筑 发布日期:2024-11-15
在中国提出碳中和目标的背景下，为促进食品污泥处置实现高效资源化利用和减污降碳的产业目标。本文综述了食品污泥的泥质特性和主要处置技术，凝练了主要处置技术中的碳排放要素和碳补偿要素，并展望了未来产业发展的
-
食品与非食品类专业大学生思政教育认知现状及分层探析
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
党的十八大以来,党中央始终坚持把学校思政课建设放在教育工作的重要位置。对于大学生来说,思想政治教育不仅是他们品格培养的关键环节,同时也是增强他们的思维品质与基础能力的核心元素。以食品类专业和软件专业的
-
食品加工企业的财务管理与库存物资管理策略研究
来源:乡镇企业导报 发布日期:2024-10-30
食品加工业在我国国民经济发展中起着重要作用，是我国重要的民生行业。但从近年来我国食品加工业的发展来看，其中还存在一些问题，例如财务管理不规范、库存物资管理混乱等。本文结合食品加工业的特点，从财务管理和
-
转型升级 自主品牌欲“链”新爆款
来源:河南商报 发布日期:2024-11-14
产业名片 产业名称：冷链食品 产业坐标：鹤壁 产业向“新”点：为中国航天提供70%专用食品，金甲鸡柳全国市场占有率达65%，乌鸡卷全国销量第一 一部电影至少得捧红一个演员；一家年营收超过5亿元的企业，
027-87841330