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我市校园食品安全监管实现“11333”工作成效
来源:鄂尔多斯日报 发布日期:2024-11-21
康巴什讯 近日，市市场监督管理局联合教育、卫健等部门开展校园食品安全专项监督检查行动，创新推行“暖城阳光餐饮”“风险管控+精细化”管理模式，建立完善跨部门联合监管机制，有力保障全市校园食品安全。 据了
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加强预制菜食品安全监督管理
来源:安徽日报 发布日期:2025-01-20
近年来，预制菜行业快速发展，满足了消费者对便捷、多样化餐饮的需求，但也不时曝出食品安全问题，引发公众担忧。 如何加强预制菜产业食品安全监管，守护人民群众“舌尖上的安全”？省人大代表、国网马鞍山供电公司
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社会治理视域下学校食品安全监管策略研究
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
学校食品安全问题关乎广大师生切身利益，是社会大众关注的焦点。遵循“结构-运行-保障”的制度逻辑，构建“监管主体-监管方式-监管评价”分析框架，剖析当前学校食品安全监管存在的问题及原因，包括监管主体政策
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创新与融合视角下高职食品类专业教学资源建设研究
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
兼顾人才培养国际化与地方主导产业，将“双创”活动高效融入食品类专业课程与教材建设是新时期高职教育教学的重要使命。在国内外创新教育发展历史与现状，结合“三教”改革契机，提出了通过目标引领与成果导向，校企
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在“中原农谷”加持下打造食品产业“新”城
来源:河南商报 发布日期:2024-12-12
食品制造产业，是新乡市五大传统支柱产业之一。 近年来，该市专注于培育预制菜、休闲食品、酒饮品3条重点产业链，产业新“食”力不断凸显。2023年，新乡食品产业集群规模360亿元；2024年上半年集群规模
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基于色谱技术的食品中多环芳烃检测方法研究进展
来源:分析测试学报 发布日期:2024-12-15
多环芳烃（PAHs）是一类持久性有机污染物，广泛存在于多种食品中，严重危害人体健康。色谱法为检测食品中PAHs的主要方法。但由于食品类型多样且基质复杂，PAHs组分较多且化学性质各异，建立适用于多类型
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气相色谱-质谱联用技术在食品检验中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
在食品安全工作不断推进的过程中，气相色谱-质谱联用技术作为目前较为常见的检测技术之一，在实际应用中优势显著。基于此，本文从苹果检测案例入手，深入分析气相色谱-质谱联用技术在食品检验中的检验流程及结果，
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基于标准化的食品质量安全保障措施探析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-12-08
标准化是对食品生产、加工、运输等多个环节,设置若干规范与标准,以保证食品的质量与安全,保障消费者的身体健康。研究分析标准化的基本原则及其对食品质量安全的意义,从食品原料、生产加工、食品添加剂、食品检验
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明胶/花青素智能显色食品包装膜的研究
来源:云南化工 发布日期:2024-10-15
近年来pH/氨响应型天然染料是智能包装材料发展研究的热点。以明胶和花青素为原料，利用流延法制备明胶/花青素智能显色包装复合膜。利用扫描电镜观察明胶/花青素复合膜的微观形貌，DPPH法测定明胶/花青素复
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2020—2022年都安县食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
目的：了解2020—2022年都安县食品安全风险情况，为当地食品安全管理工作的开展提供参考。方法：选择2020—2022年都安县食品样品为研究对象，按照广西食品安全风险监测工作方案开展食品安全风险监测
027-87841330