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塑强“新食力”，“舌尖产业”更有“滋味”
来源:青岛日报 发布日期:2024-11-05
在世界一流管理大师加里·哈默心中，未来的企业是这样的：既有规模，又灵活；既高效，又创新。他将符合这种描述的企业定义为最富于创造力的企业。 加里·哈默的观点与一些从事食品饮料行业的青岛企业家的想法不谋而
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食品药品检察公益诉讼的制度化建设与法律完善
来源:法制博览 发布日期:2024-11-10
本文探讨了食品药品检察公益诉讼制度的现状及其法律完善，并提出了实际操作的具体建议。首先分析了现行法律规定中对公益诉讼的适用范围、操作流程及惩罚性赔偿的管理和使用等方面存在的问题，指出法律规定不明确、操
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食品检验检测的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
食品安全关乎公众健康，深刻影响社会经济的稳健发展，构建高效的食品检验检测体系是保障食品安全的关键。本文探讨了食品质量安全检测领域内广泛应用的技术手段，深入剖析当前食品检验检测存在的问题，并提出一系列改
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食品经营许可远程视频核查模式现状调查及对策研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-08
通过对某市食品经营许可远程视频核查模式实施以来的业务数据进行统计，分析得出影响食品经营许可远程视频核查通过率的主要原因是申请人对视频拍摄和材料上传的规范要求理解不足、申请人对线上核查的时限要求把握不到
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推进食品安全治理能力现代化的对策研究
来源:中国物价 发布日期:2024-11-15
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，全面提高食品安全保障水平，对我国经济和社会发展影响重大。党的二十大和二十届三中全会对食品安全工作作出重要部署。本文深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，
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严禁“预制菜”临期食品进校园
来源:西安日报 发布日期:2024-12-31
12月30日记者获悉，为进一步规范中小学、幼儿园集中用餐管理，省教育厅组织编制了《陕西省中小学、幼儿园集中用餐管理办法（试行）（征求意见稿）》（以下简称《办法》），现面向社会公开征求意见，截止时间为2
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职教师范生的实践教学能力培育初探——以食品科学与工程专业为例
来源:中国轻工教育 发布日期:2024-10-20
职业教育发展迫切需要提高职业教育师资培养质量，建立适应现代职业教育高质量发展的“双师型”教师队伍。但食品职教师范生的实践教学能力培育面临着培育模式过于单一、培育环节缺乏管理和形式化、教学评价体系不健全
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顺鑫鹏程食品被认定为第十批“北京老字号”企业
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-05
本报讯 于新源 作为首都家喻户晓的猪肉企业，顺鑫鹏程食品的历史可以追溯到改革开放期间。那时，顺义县（现北京市顺义区）肉类加工厂经整体改制及股份制改造，以国有控股100%成功更名为北京顺鑫农业股份有限公
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异麦芽酮糖醇的健康效益及其在功能性食品中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
异麦芽酮糖醇作为一种功能性糖醇，在食品科学与技术领域受到高度重视。它具有低血糖生成指数、低热量以及优良的吸湿性，可作为甜度调节剂应用在功能性食品中。针对其健康效益，本文从预防龋齿、促进肠道健康、调节血
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功能性食品在我国食品分类中的定位及思考
来源:中国农业科技导报 发布日期:2024-12-15
功能性食品与保健食品具有十分紧密的联系，但二者并不能简单地画等号。保健食品作为一个食品类别，在我国有着明确且严格的管理规定；相对应的，功能性食品有着更加广泛的范围，功能性食品更适合作为由具有某些功能特
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