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食品接触用纸中有机抗菌剂分析技术研究进展
来源:广州化工 发布日期:2024-12-30
食品安全问题不光是由食品本身质量问题，也包括食品接触材料质量问题。接触材料因与食品直接接触时各类有害化学物质会迁移到食品中。食品接触材料也成为食品污染的主要来源之一。为了增加食品的存储和使用期限，食品
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食品工程技术专业“食品工艺学”教材开发研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
本文首先回顾了“食品工艺学”教材的发展历程，接着分析了基于我国食品产业发展特点开发“食品工艺学”教材的必要性，最后提出了食品工程技术专业“食品工艺学”教材的开发要点，包括融入思政元素和中国传统饮食文化
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守护“一老一小” 共创食安东莞
来源:东莞日报 发布日期:2024-10-29
本报讯（记者 冯欢） “之前没有太重视，今天弄懂了很多食品安全知识，特别是跟特殊食品有关的知识。”今年夏天，家住南城的缪小姐带着孩子来东莞中心公园游玩，正好赶上了在这里举办的2024年东莞市特殊食品首
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速冻食品企业 玩起零食赛道
来源:河南商报 发布日期:2024-11-18
自上个世纪70年代以来，中国休闲食品经历了五个发展阶段：休闲食品觉醒期（1978-1992年）、外资休闲食品龙头布局中国市场（1992-1999年）、本土休闲食品兴起（2000-2010年）、互联网品
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荷叶碳点的制备及在食品胭脂红检测中的应用
来源:食品与机械 发布日期:2024-11-28
[目的]建立一种简便、快速、高效、灵敏的胭脂红检测方法。[方法]以荷叶为碳源，采用溶剂热法制备碳点（FN-CDs），通过单因素试验优化制备条件；研究影响FN-CDs荧光强度的因素、共存物对检测体系的影
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犬、猫蛋白质营养及宠物食品蛋白质原料应用的研究进展
来源:经济动物学报 发布日期:2025-01-08
蛋白质及氨基酸作为犬、猫的重要营养物质，在维持机体健康方面起着至关重要的作用。蛋白质原料作为宠物食品最重要的组成成分之一，因其资源相对紧缺、成本较为昂贵和消化利用差异较大等特点，在宠物食品的生产应用过
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生鲜采购 食品经营许可须含冷藏冷冻食品经营项目吗？
来源:政府采购信息报 发布日期:2024-11-04
关键词 ·生鲜食材采购 ·冷藏冷冻食品 ·食品经营许可证 案例回放 某学校食堂物资采购项目公开招标,划分为两个采购包,采购包二标的主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鲜活水产、冷冻食品、禽蛋等食材。招标文件对供
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食品饮料行业刮起内容营销旋风
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-11
随着近年消费者购买力的增强，食品饮料行业市场需求持续旺盛。今年以来，食品饮料行业各赛道的竞争态势日趋白热化，多平台较量、多营销手段此起彼伏，各赛道各大品牌纷纷以内容营销为手段，力图在全渠道消费者心智占
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基于DEA-Malmquist指数模型的食品安全行政监管效率测算研究——以2020—2022年河南省8个地级市为例
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
食品安全事关国计民生，是保障国家长治久安和民生福祉的基石，对确保人们健康和社会稳定至关重要。河南省作为“中原大粮仓”、食品工业大省和食品流通消费大省，其食品安全尤为重要。本文采用DEA-Malmqui
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汇聚实践创新经验 共享食安治理新思路
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-21
日前，由中国食品安全报社、甘肃省市场监管局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动
027-87841330