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基于OBE理念的“食品标准与法规”混合式教学模式探索
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
“线上+线下”混合教学模式是提升高校课堂教育的重要途径之一。混合教学并不是线上资源与线下教学部分的堆叠,需要运用OBE (Outcome based education)教育的理念和信息化平台,深度融
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膳食纤维在鱼糜食品中的应用研究进展
来源:中国调味品 发布日期:2025-01-10
膳食纤维具有独特的营养和功能性质，在鱼糜中添加膳食纤维能够改善其凝胶性能和营养品质。文章综述了膳食纤维在鱼糜食品中的应用现状以及膳食纤维对鱼糜食品结构和性质的影响，提出膳食纤维改善鱼糜凝胶性质的可能机
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百色芒果绿色食品生产技术及成效分析
来源:种子科技 发布日期:2024-10-15
绿色食品是政府主导的安全优质农产品品牌，是当前和今后农产品生产消费的主导产品。介绍了百色芒果绿色食品生产技术要点及在百色市的应用与推广情况，总结了百色芒果绿色食品生产的主要技术措施，分析了应用该技术的
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凉山食品安全总体形势持续向好
来源:凉山日报(汉) 发布日期:2024-12-21
民以食为天，食以安为先。为了守好百姓“舌尖上的安全”，2024年，凉山州食品安全工作以“四个最严”为统领，各级各部门履职尽责，持续强监管、查隐患、优服务、保民生、促发展，全年无区域性、系统性重大食品安
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食品安全指数法评估几种四川传统特色糖果糕点铅污染水平
来源:市场监管与质量技术研究 发布日期:2024-10-20
为了解四川传统特色糖果糕点中的铅污染水平，本试验采用食品安全指数法对叶儿粑、黄粑、丹棱冻粑、汤麻饼、仁寿芝麻糕、核桃糕、花生酥等更有代表性的四川传统特色糖果糕点中的铅污染水平进行了评估。结果显示，叶儿
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全面构建食品安全社会共治格局
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-26
今年的食品安全宣传周活动围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，通过线上线下的方式，各单位各部门共同开展。省食药安委办、省市场监管局开展的活动主要有“百名局长进校园 千名所长进企业”宣讲、媒体进企业、“你点我
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坚守最严标准 守护食品安全
来源:驻马店日报 发布日期:2024-12-23
近年来，市市场监管局深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，全面贯彻落实市委、市政府和省市场监管局有关工作部署，切实履行食品安全监管职责，以深化“食品安全放心工程建设
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科技引领进步 创新驱动发展
来源:烟台日报 发布日期:2024-10-18
“能够从传统粉丝产业发展成为集粉丝、蛋白、纤维等产业并驾齐驱的上市公司，科技创新带来的蓬勃发展动力，始终是双塔食品成就行业领航者的底气。”在今年全市“奋进亿万新征程”动员大会后，烟台双塔食品股份有限公
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收购展翠食品告吹 煌上煌跨界遇阻
来源:北京商报 发布日期:2024-12-20
距离宣布筹划收购展翠食品刚过半月，煌上煌就宣布该收购事项终止，原因则是“没谈拢”。12月18日晚间，煌上煌发布公告称，“由于公司与本次交易标的的控股股东之间针对收购控股权所涉及的相关条款无法达成一致，
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电感耦合等离子体发射光谱在特医食品常量金属元素分析中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）因较宽的线性范围、较高的灵敏度、较低的干扰和较好的精密度，在特医食品的常量金属元素分析中得到广泛应用。本文介绍了ICP-OES法的基本原理和特点，探讨了其在特
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