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微针技术在食品安全检测领域的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-25
随着生活水平的不断提高,人们的食品安全意识以及对食品安全的关注度逐渐增强。近年来,微针技术作为一种新兴的检测手段,在食品安全领域展现出了显著的应用潜力。微针技术利用微米级针状结构穿透食品表面,通过毛细
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基于时空Transformer模型的食品监督抽检分类预测研究
来源:中国食品学报 发布日期:2024-11-18
目的：研究构建一种时空趋势与风险食品类别相关的多维分析模型，旨在实现对食品安全风险的高效预警，并为监督管理的智能化和精准化提供科学依据和决策支持。方法：依托江苏省市场监督管理局2019年至2024年间
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襄城县教体局 多措并举筑牢防线 护航校园食品安全
来源:许昌日报 发布日期:2024-10-28
本报讯 （记者 吕正子 通讯员 崔曼丽）10月24日，记者了解到，为有效预防食源性疾病和食品安全事件发生，守护好广大师生“舌尖上的安全”，襄城县教体局多措并举，扎实做好秋季学期食品安全工作，全面筑牢校
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保健食品中4种有害重金属的检测与分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
目的：检测辅助降血脂类、增强免疫力类、辅助降血压类、营养补充剂类等四大类保健食品中铅、汞、砷、镉的含量，评价重金属残留情况，为保健食品的质量安全评价提供参考。方法：采用原子吸收光谱仪测定镉、铅含量，采
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农产品质量对食品营养安全的影响及应对策略
来源:南方农机 发布日期:2024-12-28
农产品是食品加工的原料，其质量直接影响着食品的安全性和营养价值。基于此，从农产品质量与食品营养价值的关系入手，分析了农药残留、化肥施用、农产品加工储运以及品种选择等因素对农产品质量和食品营养安全的影响
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三大方向 与“食”俱进的答案？
来源:河南商报 发布日期:2024-11-06
【编者按】 如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了。 布局休闲零食、宠物食品新赛道，用自主创新打破益生菌的国际垄断，为中
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食品包装材料中异戊二烯检测方法研究进展
来源:化学分析计量 发布日期:2024-11-20
综述了异戊二烯检测方法研究进展。介绍了异戊二烯的性质、生产方法和现行标准对异戊二烯检测方法缺乏的现状。结合国内外现行标准和公开发表的文献，总结了食品包装材料中异戊二烯的检测方法。比较了色谱法、质谱法、
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发酵饲料在宠物食品中的应用现状及发展方向
来源:经济动物学报 发布日期:2025-01-08
通过微生物发酵处理得到的发酵饲料，其营养价值得到提升，且更易于动物消化、吸收。原本营养价值较低的饲料原料，如亚麻籽粕等，经过微生物发酵后展现出良好的饲用价值，从而拓宽了发酵饲料的选择范围，并在一定程度
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食品营养与食品卫生监管研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着经济的不断发展，食品种类日益丰富，但食品行业要健康可持续发展，必须要重视食品营养和食品卫生问题。本文阐述了食品营养与食品卫生监管的必要性，分析了食品营养与食品卫生监管面临的挑战，并提出了适时调整食
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食在乐山，乐在食安
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-10-17
四川乐山，古称嘉州，地处南丝绸之路、长江经济带交会点，成都平原经济区。乐山是四川省粮食、副食品生产基地，自古有“海棠香国”的美誉。 “食在四川，味在乐山。”美食已成为乐山重要的城市名片。初秋时节，记者
027-87841330