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食品检验中生物技术的应用
来源:产业创新研究 发布日期:2022-03-28
现代化建设背景下，经济水平的快速提高为居民的日常生活质量提供了全面可靠的保障，物质需求的满足在客观层面强调了食品安全对居民饮食及个人健康的重要影响。无论是从消费者群体还是社会发展角度出发，都应当提高对
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人体内硒检测与富硒食品开发的研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2021-05-20
硒元素在抗氧化和疾病预防中发挥着不可忽视的作用，近些年来有关硒与人体健康的关系研究越来越多，尤其是硒的生理功能与疾病之间的相关性。因此，通过适当的硒检测技术精准测定人体内硒含量，进而反映人体内硒水平对
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传科技之灵动,承国粮之担当——《粮油食品科技》办刊理念视觉表达
来源:粮油食品科技 发布日期:2021-01-21
Logo,期刊之灵魂也。《粮油食品科技》期刊通过视觉图案Logo表达"传科技之灵动,承国粮之担当"的办刊理念,其组成部分有三:一是核心Logo图形,包含交错空间视觉设计、符号字母运用、图形意象表达;二
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理化检验技术提升食品检测质量对策探究
来源:中国食品工业 发布日期:2022-02-23
随着我国当前经济水平的不断提升,消费者倾向选择购买高品质及高营养食物。在食品安全检验中采用食品理化检验技术,能提高食品安全性,成为有效保证食品安全的一种必要手段。本文通过对食品理化检验技术进行质量控制
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食品检验技术运用要求及注意事项探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-05-25
本文从实际出发,探讨现阶段食品检验技术运用要求,梳理注意事项,旨在形成完备的检验技术机制,保证食品检验的整体效能,实现食品检验的有效性与合理性,为提升食品检验能力,着力解决检验技术应用不规范、流程不系
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专业课思政教学的探讨——以动物性食品卫生学为例
来源:教育观察 发布日期:2021-02-07
高校是培养社会主义建设者的主场。课程思政是社会对高等教育提出的新要求,是培养德才兼备的高素质人才的必要措施。加强专业课的课程思政建设,充分构建全课程、全员育人理念是高校专业课程教学面临的重要挑战。在动
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科学技术哲学视域下食品加工的营养与安全
来源:轻纺工业与技术 发布日期:2021-01-25
随着食品加工行业的发展,越来越多的民众以及食品行业人员开始注重加工后食品的营养,以及加工给食品带来的安全因素。针对当下食品加工行业的现状,以科学技术哲学视域探讨影响食品加工发展的因素,并研究食品加工的
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纳米技术在食品科学中的应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-08-05
纳米技术是一门融合了化学、界面学、微加工学等学科的交叉技术体系，现已在社会的诸多领域得到广泛应用。近年来，纳米技术的许多科研成果已被广泛应用于食品科学领域，使食品工艺得到改进，并开发出一些新型的食品。
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光谱关键变量筛选在农产品及食品品质无损检测中的应用进展
来源:光谱学与光谱分析 发布日期:2021-05-07
农产品及食品的品质与安全一直以来都是人们关注的焦点,不仅关系着人们的身体健康,而且关系着社会稳定甚至国家安全。由于农产品及食品的品质不合格引发的安全事件备受社会各界的广泛关注。对农产品及食品的品质的监
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同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿谷类辅助食品中的15种真菌毒素和6种农药残留
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-07-15
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼
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