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食品中常用益生菌的检测和鉴定技术研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
随着益生菌和人体共生关系研究的深入，菌种的快速发现、分离和筛选，以及益生菌产品质量的高效管控都有赖于检测及鉴定技术的进步。本文综述了表型、基因型等鉴定技术以及常用的定量检测技术的研究进展。近年来，研究
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压实责任久久为功 守护“舌尖上的安全”
来源:南宁日报 发布日期:2024-12-31
食品安全监管点多、线长、面广，涉及食品从田间地头到餐饮消费的整个过程。2024年，南宁市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，围绕食品安全监管主线，以提升校园食品安全治理水平、保障公众饮食安全为
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工程教育认证背景下食品免疫学课程思政教学探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
食品免疫学课程不仅具有极高的专业性,也是思想政治教育良好的教学载体。工程教育认证恰与该课程“思政目标”不谋而合。文章基于成果导向教育(OBE)理念在食品免疫学课程中引入思政元素,明确课程目标与课程思政
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西安不断提升食品药品安全风险防控能力
来源:中国食品安全报 发布日期:2025-01-09
本报讯 记者陈茜 发自陕西 食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是不容触碰的红线、必须坚守的底线。2024年，陕西省西安市市场监管局坚决贯彻落实食品药品安全“四个最严”要求，按照局里“1
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智能包装技术在食品包装中的应用
来源:中国包装 发布日期:2024-11-15
智能包装技术可以方便日常生活，尤其能有效解决食品包装难题。本研究探讨智能包装技术在食品包装中的优势，分析不同的智能包装技术特点，总结其在食品包装中的不同应用，针对不同食品包装提出选择智能包装技术的关键
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严惩危害食品药品安全犯罪
来源:云南法制报 发布日期:2024-11-15
食品药品安全问题关系群众的身体健康和生命安全，危害食品药品安全犯罪不仅损害群众切身利益，还影响了社会经济的稳定和发展。为进一步严厉打击危害食品药品安全犯罪，切实保障群众“舌尖上的安全”，昆明市晋宁区人
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响应面优化分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定膨化食品中3种大麻酚类化合物的含量
来源:理化检验-化学分册 发布日期:2024-10-18
采用单因素和响应面法优化净化剂和提取溶剂用量，提出了题示方法。取2 g粉碎后的膨化食品样品，依次加入10 mL水、10 mL乙腈、4 g无水硫酸镁和1 g氯化钠，涡旋振荡15 min，离心5 min。
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论运输环节对食品安全的影响及其对策——以“油罐车混拉食用油”事件为例
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
在食品生产中,往往会涉及原料、半成品和产品的运输。因此,运输环节也会对食品安全产生重要影响。在2024年发生的“油罐车混拉食用油”事件,就是运输环节严重影响食品安全的例子。分析运输环节对食品安全的具体
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辽宁公布4起食品安全典型案例
来源:沈阳日报 发布日期:2024-11-20
2024年，全省市场监管部门聚焦人民群众反映强烈、社会舆论关注的突出问题，持续深入开展“铁拳”行动，查办了一批违法案件。11月19日，辽宁省市场监督管理局公布4起食品安全典型案例。 案例一 生产标注虚
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新型食品包装材料中双酚A迁移量检测方法的优化与质控措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
目的：建立灵敏、可靠的新型食品包装材料中双酚A（Bisphenol A,BPA）迁移量的检测方法。方法：采用高效液相色谱-二极管阵列检测法测定4种新型食品包装材料中BPA分别在10%乙醇溶液、3%乙酸
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