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景泰县马铃薯特色食品深加工发展研究
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
本研究针对景泰县马铃薯深加工产业的发展，提出了特色食品研发与产品创新的方向。通过分析当前市场需求和技术前景，研究建议重点开发健康休闲食品、速食产品、功能性食品以及具有地方特色的马铃薯制品，并通过技术创
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“微探讨”在食品微生物学课程思政实践中的应用与思考
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
为了实现食品微生物学的协同育人效应,课程组尝试在课程改革中加大了课程思政的融入力度,在课堂教学模式上尝试以“微探讨”的形式小范围“反转”,将学习的决定权从教师转移给学生,通过学生分享、教师点评的互动形
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课程思政落地实施的管理举措研究——以食品专业为例
来源:衡水学院学报 发布日期:2025-01-14
高校食品专业课程思政的落地实施对提高未来从业人员的食品安全道德水平具有十分重要的意义。为实现课程思政从被动要求到主动管理的根本改变，运用可量化的方法，分别从教师层面和学生层面探索课程思政落地实施的管理
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中国科学院院士韩布兴：守护食品安全 不断创新促进食品产业绿色发展
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
在院士讲坛上，韩布兴院士谈到，近年来，我国在食品安全和食品行业科技创新方面取得了显著成就，法律法规体系不断完善，监管能力和水平不断提升，食品安全形势总体稳定向好。然而，面对全球化背景下食品供应链的复杂
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OBE理念下高职食品专业创新创业教育体系构建与实践
来源:中国食品工业 发布日期:2024-10-23
随着现代社会对技术技能型人才的需求不断增长，高职教育在培养具备实际操作能力和创新创业素质的人才方面愈显重要。本文基于成果导向教育（Outcome-Based Education,OBE）理念，探讨了构
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芦山打好食品安全“舌尖保卫战”
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-11-26
本报讯 11月25日，四川省芦山县市场监管局对外表示，今年以来，该县聚焦校园食品、肉类产品、小餐饮等民生重点，持续打好食品安全“舌尖保卫战”。 在校园食品方面，芦山县着力解决“校园餐”突出问题。县纪检
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食品检测技术在农产品质量检测中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
食品检测技术在农产品质量检测中起着至关重要的作用，能够有效保障农产品的质量安全，为消费者提供放心的食品。本文探讨农产品质量检测的重要性，食品检测技术在农产品质量检测中的应用，并对食品检测技术在农产品质
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我国茶食品产业发展现状及趋势分析
来源:南方农业 发布日期:2024-11-10
随着人们健康意识的提升和对健康生活方式的追求，茶食品凭借其独特的营养健康属性，正逐渐成为越来越多消费者的优先选择，我国茶食品产业得到快速发展。为了进一步促进我国茶食品产业的健康、可持续发展，在总结茶食
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匠心筑梦 美味传承
来源:中国县域经济报 发布日期:2024-10-31
麻糖片片酥脆，米酒滴滴意浓。麻糖、米酒是湖北省孝感市的美食名片，其香甜的滋味，让人口舌生津，回味悠长。据《孝感县志》记载，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感独著。”过往那些走街串户的“米酒担”，晃
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电感耦合等离子体发射光谱在特医食品常量金属元素分析中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）因较宽的线性范围、较高的灵敏度、较低的干扰和较好的精密度，在特医食品的常量金属元素分析中得到广泛应用。本文介绍了ICP-OES法的基本原理和特点，探讨了其在特
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