-
凉山食品安全总体形势持续向好
来源:凉山日报(汉) 发布日期:2024-12-21
民以食为天，食以安为先。为了守好百姓“舌尖上的安全”，2024年，凉山州食品安全工作以“四个最严”为统领，各级各部门履职尽责，持续强监管、查隐患、优服务、保民生、促发展，全年无区域性、系统性重大食品安
-
食品安全指数法评估几种四川传统特色糖果糕点铅污染水平
来源:市场监管与质量技术研究 发布日期:2024-10-20
为了解四川传统特色糖果糕点中的铅污染水平，本试验采用食品安全指数法对叶儿粑、黄粑、丹棱冻粑、汤麻饼、仁寿芝麻糕、核桃糕、花生酥等更有代表性的四川传统特色糖果糕点中的铅污染水平进行了评估。结果显示，叶儿
-
全面构建食品安全社会共治格局
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-10-26
今年的食品安全宣传周活动围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，通过线上线下的方式，各单位各部门共同开展。省食药安委办、省市场监管局开展的活动主要有“百名局长进校园 千名所长进企业”宣讲、媒体进企业、“你点我
-
红曲及相关食品的应用情况及其标准体系研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
红曲是一种由红曲霉发酵而成的天然产物,兼具食品和中药双重特性,广泛应用于保健食品、酿酒、腐乳制作、食品着色、调味剂添加等多个领域及中医药。然而,红曲发酵过程中产生的次级代谢产物可能会对肾脏、肝脏等造成
-
让“家乡菜”肥了土地富了乡亲
来源:华兴时报 发布日期:2024-11-01
他离城返乡创业，致力于让“家乡菜”美名远扬畅销全国；他推行科技改良技术，让数千亩盐碱地变成绿洲；他致富不忘乡亲，把厂房建在村里让乡亲们实现家门口挣钱……他是贺兰县政协委员、宁夏冠名食品加工专业合作社董
-
发酵饲料在宠物食品中的应用现状及发展方向
来源:经济动物学报 发布日期:2025-01-08
通过微生物发酵处理得到的发酵饲料，其营养价值得到提升，且更易于动物消化、吸收。原本营养价值较低的饲料原料，如亚麻籽粕等，经过微生物发酵后展现出良好的饲用价值，从而拓宽了发酵饲料的选择范围，并在一定程度
-
食品供应链中的质量安全管理体系构建与优化
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
为了提升食品供应链的质量安全管理水平，基于全链条质量安全理念，探讨了供应链各环节的优化策略，包括利益相关方的共同参与、信息追溯系统的完善及质量标准体系的健全。通过加强各环节的风险控制与信息化技术应用，
-
食品安全，不能松懈
来源:保健时报 发布日期:2024-10-17
近日,一网红在直播间销售“红薯粉条”,存在标签虚假标注的问题,引发公众广泛关注,有关部门已经介入调查。不少人在网络上购买了该款红薯粉条,但公布的检测报告却显示,红薯粉条中掺入了木薯淀粉,未检出红薯成分
-
州市场监管局着力提升食品监管效能
来源:楚雄日报(汉) 发布日期:2025-01-14
本报讯（通讯员 祁燕芹）楚雄州市场监督管理局坚持问题导向，紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域，强化“四个结合”，充分发挥抽检监测作用，全面排查风险隐患问题，为食品安全监管提供技术支撑，着力提高食品
-
基于创业教育培养的教学改革模式探索与实践——以“食品营养学”课程为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
“食品营养学”是食品科学与工程专业中的专业核心课程，该课程注重实践为主、理论为辅，以学生的实践能力和职业素养培养为教学重点。结合“食品营养学”课程特点，开展了基于创业教育培养的课程教学改革，从教学内容
027-87841330