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食品消费中外购浪费行为的心理机制与干预策略
来源:南开管理评论 发布日期:2024-11-14
全球粮食安全危机日益严峻。然而，消费者浪费食物的现象仍然普遍存在。本文从食物来源视角出发，通过五项实验检验了消费者食物浪费的影响因素、心理机制及其干预策略。结果表明：（1）与在家自制的食物相比，消费者
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食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品安全关系到社会的稳定与发展。近年来，随着人们生活质量的不断提升，食品行业得到了快速发展，但食品安全问题也日益突出。当前，食品市场的监督管理在食品质量与技术的监控领域面临重大挑战，严重威胁消费者健康
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食品包装英译的文化空缺现象及翻译对策
来源:上海轻工业 发布日期:2024-11-25
深入探讨食品包装英译中的文化空缺现象，揭示其成因和影响，为食品包装的英文翻译提供有针对性的翻译策略。期望该研究成果能够为食品行业包装英译提供借鉴，推动文化的交流与融合。
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“网红”酱卤的“破圈”之道
来源:常德日报 发布日期:2024-12-19
在澧县，对于“颜杨记”酱卤产品，大家一定不陌生。“颜杨记”酱卤产品口味独特、辣度适中、食材新鲜、种类繁多，深受消费者喜爱。 “颜杨记”是由90后夫妻——杨涛涛和颜艳共同创立。从小对经商有着浓厚兴趣的杨
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擦亮监督“探头” 守护学生“盘中餐”
来源:十堰日报 发布日期:2024-11-14
“食堂由学校自己经营后，食材集中采购、统一配送，孩子营养有保障，我们家长也更放心了。”11月12日，说起中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治带来的变化，竹山县居民张女士打开了话匣子。 这些
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国际化背景下本科留学生的“食品工厂设计”教学改革探讨
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
在教育国际化背景下,我国每年接收大量的海外本科留学生。针对本科生的教学,许多课程在教学方法、教学内容及课程思政上仍有许多需要改进之处。文章以“食品工厂设计”为例,结合课程特点,分析了本科留学生学习该课
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生物检测技术在食品检验中的应用分析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
随着食品安全问题日益突出，生物检测技术以高灵敏度、高特异性、快速响应等特点，在保障食品质量与安全方面发挥着不可替代的作用。本文将从生物检测技术的分类出发，揭示生物检测技术在食品安全检测领域的广泛应用，
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中国肉类食品综合研究中心首席科学家王守伟：肉类市场迎来传统肉制品和高品质肉制品并驾齐驱新格局
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
我国肉类消费、产业和科技的发展，是随着改革开放，特别是加入WTO后经济高速发展而不断迈进的。30多年来，我们走出了一条“从传统、现代到未来”的中国特色肉类产业和科技发展道路，并积极探索建立高效、低碳、
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食品中农药残留检测前处理方法及气相色谱-串联质谱技术应用进展
来源:农产品质量与安全 发布日期:2025-01-20
超范围、超限量使用农药引发的残留超标问题严重影响食品质量安全，复杂的食品基质也给农药残留检测带来巨大挑战，因此建立简单、高效、合适的样品前处理方法和检测方法对食品安全监测具有重要意义。气相色谱-串联质
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江苏农垦 打通产业链 做强食品端
来源:农民日报 发布日期:2024-12-28
江苏省连云港市，记者走进江苏省农垦农业发展股份有限公司（以下简称“苏垦农发”）东辛分公司海北生产区17大队示范田，满目尽是翠绿的麦苗。海北生产区采用集体经营，1.3万亩土地日常管理仅需20人，人均管理
027-87841330