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过渡金属纳米酶的调控及其在食品检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
与生物酶相比,高效过渡金属纳米酶凭借其多酶活性、可调酶活性、高稳定性以及低成本,在食品安全检测中展现了突出的应用潜力,在食品工业领域具有多样化的应用前景。近年来,这类纳米酶在食品检测领域的发展逐步扩大
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食品接触材料中丙烯腈迁移分析
来源:包装学报 发布日期:2024-11-28
为研究不同材质在不同模拟物中丙烯腈迁移风险，选取63批代表性样品，采用顶空气相色谱法测定丙烯腈迁移量。实验结果表明：在不同材质中，AS塑料检出率最高(47.1%)；在不同模拟物中，50%乙醇的检出率最
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绿色食品产业对低碳经济的推动作用研究
来源:中国集体经济 发布日期:2024-10-15
随着人们对环境保护意识和可持续发展理念的增强，低碳经济成为当代社会关注的热点。绿色食品产业作为低碳经济的重要组成部分，在推动低碳经济发展中扮演着至关重要的角色。文章基于绿色食品产业的发展现状，探讨了其
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现代符号学下胶东民俗食品文化和节礼探究
来源:丝网印刷 发布日期:2024-10-28
胶东花饽饽作为胶东地区每逢佳节及良辰吉日必不可少的民俗食品，也是民俗文化的符号载体，承载了胶东地区人民对美好生活的向往。文章从符号学的角度上对胶东花饽饽进行民间文化符号探索研究，挖掘民俗食品节礼文化的
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面向东盟的食品行业人才培养策略——以广西特色小吃产业学院为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
随着中国-东盟自由贸易区的建立和深化，食品行业面临着前所未有的发展机遇，同时也对食品行业人才培养提出了新的要求。如何培养适应东盟市场需求的高素质食品行业人才，成为我国职业教育面临的重要课题。本文通过分
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馆陶加强食品安全监管筑牢民生防线
来源:河北经济日报 发布日期:2024-11-19
馆陶县坚持用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”守牢食品安全底线，有效防范了安全隐患发生，使全县食品质量安全工作进一步提档升级 本报讯（长城网·冀云客户端记者 霍文龙）近年来，馆
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基于SPOC的翻转课堂模式在“功能性食品学教学”中的应用研究
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-15
基于SPOC的翻转课堂是一种具有较强探究性与发展性的课堂教学模式，应用到食品工程硕士方向所开设的“功能性食品学”教学中具有非常重要的意义；对于培养符合社会发展的能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术
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高效液相色谱法同时测定不同剂型保健食品中6种功效成分
来源:分析试验室 发布日期:2024-12-18
通过优化样品前处理及色谱条件，建立了测定不同剂型保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺及咖啡因6种组分的高效液相色谱方法。样品经20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取，Waters XTERRA R
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市市场监管局筑牢食品安全“防护网”
来源:淮北日报 发布日期:2024-11-18
本报讯 今年以来，市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，严把从农田到餐桌的每一道防线，切实筑牢食品安全“防护网”。 源头严防，把好“田间”关。扎实开展“农资打假”专项行动，强化农资产品质量监督
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宿松县多举措提升校园食品安全管理水平
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-11-23
本报讯 王盛楠 记者程家武 发自安徽 今年以来，安徽省安庆市宿松县市场监管局主动聚焦目标，坚持问题导向，突出整治重点，以“五个抓手”纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治走深走实。 高位推动，狠抓
027-87841330