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快速滤过型净化法结合超高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中四唑虫酰胺残留
来源:食品与机械 发布日期:2024-10-28
[目的]建立一种准确、快速测定动物源性食品中四唑虫酰胺残留量的分析方法。[方法]样品经乙腈提取，氯化钠和无水硫酸镁盐析分层，上层经m-PFC净化，高效液相色谱质谱联用仪测定，外标法定量。[结果]四唑虫
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基于食品安全标准的食品检验检测存在的问题与对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文从食品安全标准视角，系统分析当前我国食品检验检测存在的主要问题，包括检测标准滞后、技术水平不足、质量管理失效等，并针对这些问题，提出具体的改善对策，旨在通过多方协同治理，不断完善食品安全标准体系，
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深圳市食品经营单位利用自动化设备从事餐饮服务活动的情况分析与标准化建议
来源:中国标准化 发布日期:2024-11-20
自动化设备在餐饮服务行业的应用已成为行业发展的一个重要方向，这不仅是因为自动化设备能够极大地提升生产效率，更因为它在保障食品安全、保证出品质量稳定以及降低运营成本等多方面都展现出无可比拟的优势。本文对
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中国世界贸易组织研究会数字经济和数字贸易专业委员会主任杨勇：数字化赋能 推动中国食品安全标准走向世界
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
杨勇认为，在参与食品国际标准制定的过程中，我们不仅需要关注标准本身，更应在数字经济时代，致力于食品安全的思想创新、制度创新、理论创新、规则创新、标准创新以及全球话语体系创新，以期将中国的食品安全标准推
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固相萃取-液相色谱串联质谱法测定婴儿食品中的4种添加剂
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
本文建立了一种测定婴儿食品中4种常用食品添加剂（香豆素、香草醛、甲基香草醛和乙基香草醛）的方法。结果表明，各目标物质的质量浓度在50～5 000 ng·mL-1时线性关系良好，检
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基于风险评估的食品安全质量管理对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
食品安全问题作为关乎国家民生福祉与全球公共卫生安全的重大议题，其重要性不言而喻。当前，食品安全事件频繁发生，引发了社会各界的深切关注。为有效保障食品安全，相关部门纷纷出台多项食品安全管理政策，推行一系
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基于OBE理念的食品安全学课程思政的教学设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
课程思政与食品科学与工程专业课程的有效融合,是食品专业教学创新最重要的内容之一,是落实立德树人的重要途径。本文基于成果导向教育(Outcomes-Based Education, OBE)理念,以食品
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一条鱼“养出”富民产业链
来源:惠州日报 发布日期:2024-11-29
夜幕降临，博罗县泰美镇一家烤鱼店内人头攒动，烟火升腾，一份份烤鱼散发着诱人的香气，吸引众多食客纷至沓来。 美味的烤鱼背后，一条鱼的奇妙之旅正在精彩上演。从楼下村鱼塘的一方水域出发，这条鱼一路“游弋”，
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传统文化元素下的食品包装设计
来源:网印工业 发布日期:2024-11-15
在当今复杂多变的市场中，食品包装设计已远远超越了其单纯保护产品的基本功能，转而成为品牌与消费者之间不可或缺的沟通媒介，承载着深厚的文化内涵与情感共鸣。其中，传统文化元素的巧妙融入，不仅赋予了食品包装以
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宠物食品中主要霉菌毒素：毒性、发生、检测与监管全析
来源:经济动物学报 发布日期:2025-01-09
随着宠物饲养数量的不断增加，宠物食品的质量安全备受关注。霉菌毒素作为影响宠物食品质量的重要因素之一，对宠物的健康构成了潜在威胁。综述了宠物食品中常见的霉菌毒素种类及危害，阐述了目前主要的检测技术及其优
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