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高粱营养品质及在食品和饲料方面开发应用研究进展
来源:黑龙江农业科学 发布日期:2024-12-10
高粱曾是我国主要粮食，因适口性差，含有抗营养因子等问题而退出了主食行列。近年来，随着对高粱研究的深入，高粱的价值被重新认识。高粱中的多酚类物质——单宁受到前所未有的重视。随着多种新的酚类衍生物被发现，
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2024年食品饮料消费新变局：“00后”主导消费升级
来源:每日经济新闻 发布日期:2024-10-28
10月26日，“2024食品饮料消费论坛”在沪举办。论坛上发布的《食饮情绪新观察》聚焦2024年食饮领域新变局，通过3大关键词、9大趋势，为全行业发展提供新视角，探讨食饮行业的发展趋势和未来。论坛上，
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固相萃取前处理-高效液相色谱分析法检测食品中的维生素D含量
来源:山东化工 发布日期:2024-12-08
建立了一种固相萃取前处理技术-高效液相色谱方法检测食品中维生素D含量的方法，该方法融合了国标方法的检测过程，样品经皂化—正己烷提取—硅胶基质固相萃取柱净化后，反相高效液相色谱法分析，外标法定量。测试牛
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停用脱氢乙酸钠 多家食品品牌已开始行动
来源:中国商报 发布日期:2024-10-29
近日，桃李面包宣布自10月21日起，所有新生产的产品都将不再添加脱氢乙酸钠，这一举措引发关注。据了解，今年初，国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下
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食品安全“你点我检” 迎来民意征集系统
来源:每日经济新闻 发布日期:2025-01-03
1月2日，市场监管总局召开食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统正式上线新闻发布会。 市场监管总局食品安全总监、食品抽检司司长孙会川在发布会上介绍，从2020年开始，全国市场监管部门开展食品安全
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基于“岗课赛证”融通的“食品感官检验技术”在线精品课程开发
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
在“互联网+”教育新时代背景下，国家在线精品课程具有共享范围广、引领示范效果好等特点，基于“岗课赛证”融通的在线精品课程的开发势在必行。通过论述校企双元合作开发“食品感官检验技术”课程建设路径，从基于
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食品检测过程实验室质量控制关键点分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文分析了食品检测过程中实验室质量控制的关键点，包括样品采集与处理、设备校准与维护、试剂质量控制，通过制定标准操作规程、定期进行人员培训与能力考核等措施，实验室能有效减少误差，确保检测结果的准确性、精
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三举措助力食品工业“以营养与健康”为导向深度转型
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
随着人民生活水平的不断提高和消费需求的日益多样化，食品工业作为国民经济的重要支柱产业和民生产业，其未来发展备受关注。王琪介绍，今年前三季度，我国食品工业运行总体平稳，规模以上食品工业企业实现利润收入6
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智慧赋能，守护“舌尖上的安全”
来源:河北日报 发布日期:2024-12-17
在石家庄的餐饮店里，你是不是常常会在商家的柜台前，看到一张名为“石家庄市场监管码”（以下简称“石监码”）的二维码？只要用手机扫一扫二维码，这家店的食品安全信息一目了然。 近年来，石家庄市紧紧围绕保障食
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食品安全监管视域下食品添加剂的应用要求
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-05
严格遵循食品添加剂使用标准对于确保食品工业合规发展具有重要意义。本文探讨了食品添加剂使用的基本要求、带入原则、同一功能食品添加剂的混合使用规则在食品中的应用，以供参考。
027-87841330