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食品安全检测中的生物传感器技术应用与创新
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到关注。近年来，食品安全事故频发，如农产品中的农药残留、加工食品中的非法添加剂、微生物污染、重金属超标等，这些问题严重威胁着公众的健康。现有的食品安全检测
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超高效液相色谱——飞行时间质谱仪筛查动物源性食品中165种兽药残留
来源:现代畜牧科技 发布日期:2024-11-19
利用超高效液相色谱—飞行时间质谱仪筛查动物源性食品中165种兽药残留。采用含0.2%甲酸的乙腈∶水（8∶2）作为提取剂，Oasis PRIME HLB通过式净化，以甲醇（含0.1%甲酸）和2.0 mm
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“食品生物化学”实验课程思政元素的挖掘与实践探索
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
在大思政背景下,“食品生物化学”作为食品专业的基础课程,不仅是学生理解食品学科理论的关键桥梁,也是其未来从事食品科学研究和实践的重要基础。随着课程思政理念的推广,理论课程的思政建设取得了一定成果,但实
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离子选择电极法测定食品接触用纸中氟含量
来源:包装学报 发布日期:2024-11-28
为加强对我国纸包装行业中全氟和多氟烷基物质合规性的监管，通过采用不同样品前处理，结合离子选择电极法建立食品接触用纸中总氟、无机氟和可提取有机氟含量的测定方法，并对市面收集的纸样进行筛查分析。实验结果表
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限制游客带食品入景区合法吗？
来源:法治日报 发布日期:2024-10-28
“只有他们（景区商家）卖的东西才可以带进去吃，我们自己拿的食物就不能带。”近日，有游客发布这样一则视频。视频中，景区工作人员制止了游客带食物上山的行为，称清扫任务重，“每天山上都是鸡爪、瓜子皮”。 此
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关于宝山区绿色食品发展现状分析及思考
来源:上海农业科技 发布日期:2024-11-27
推进都市现代绿色农业发展，是贯彻新发展理念、推进农业供给侧结构性改革、提升农业发展质量的必然要求，也是积极响应中央关于乡村振兴战略总部署的一项重大任务。为推进都市现代绿色农业发展，稳定重要农产品生产，
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“食品营养学”跨课程知识体系构建的实践探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-11-30
“食品营养学”是食品科学与工程专业的专业必修课，针对目前面临学生理论知识薄弱零散、重知识传授轻能力等教学痛点，通过建立“跨课程”重构基础知识体系，结合学研融合的立体教学模式，提高课程目标达成度，并将学
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食品源碳点在肉品保鲜中的应用研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2024-11-04
肉及肉制品的营养成分丰富，是平衡饮食中不可缺少的一部分，但微生物是引起肉类腐败变质而造成品质下降、货架缩短的重要因素。食品源碳点（Carbon dots，CDs）具有良好的生物相容性和绿色环保等特点，
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食品微生物检验中大肠菌群MPN计数法培养基质量控制措施分析
来源:工业微生物 发布日期:2024-10-22
食品安全已经成为食品领域重点关注的问题之一，食品微生物检验不仅是食品安全的重要保障，也对公众健康有着直接的影响。目前，食品微生物频繁地引发食品安全问题，亟需采取有效措施对食品微生物检验质量加以控制。在
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祖名股份拟购果果食品控股权
来源:北京商报 发布日期:2024-11-26
早在2021年7月就欲增资入股南京果果食品有限公司（以下简称“南京果果”）的祖名股份（003030），时隔逾三年时间，双方以另一种方式成为了合作伙伴。11月25日晚间，祖名股份披露公告称，公司拟购南京
027-87841330