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食品包装英译的文化空缺现象及翻译对策
来源:上海轻工业 发布日期:2024-11-25
深入探讨食品包装英译中的文化空缺现象，揭示其成因和影响，为食品包装的英文翻译提供有针对性的翻译策略。期望该研究成果能够为食品行业包装英译提供借鉴，推动文化的交流与融合。
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食品消费中外购浪费行为的心理机制与干预策略
来源:南开管理评论 发布日期:2024-11-14
全球粮食安全危机日益严峻。然而，消费者浪费食物的现象仍然普遍存在。本文从食物来源视角出发，通过五项实验检验了消费者食物浪费的影响因素、心理机制及其干预策略。结果表明：（1）与在家自制的食物相比，消费者
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食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-15
食品安全关系到社会的稳定与发展。近年来，随着人们生活质量的不断提升，食品行业得到了快速发展，但食品安全问题也日益突出。当前，食品市场的监督管理在食品质量与技术的监控领域面临重大挑战，严重威胁消费者健康
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“网红”酱卤的“破圈”之道
来源:常德日报 发布日期:2024-12-19
在澧县，对于“颜杨记”酱卤产品，大家一定不陌生。“颜杨记”酱卤产品口味独特、辣度适中、食材新鲜、种类繁多，深受消费者喜爱。 “颜杨记”是由90后夫妻——杨涛涛和颜艳共同创立。从小对经商有着浓厚兴趣的杨
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擦亮监督“探头” 守护学生“盘中餐”
来源:十堰日报 发布日期:2024-11-14
“食堂由学校自己经营后，食材集中采购、统一配送，孩子营养有保障，我们家长也更放心了。”11月12日，说起中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治带来的变化，竹山县居民张女士打开了话匣子。 这些
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基于SCI期刊论文的食品检测研究热点与发展趋势分析
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
食品检测是减少食品污染和食源性疾病的重要保障之一。借助基于R语言的Bibliometrix软件包对食品检测主题SCI论文进行文献计量分析。结果发现:食品检测研究日益受到多个学科重视,已形成长期持续关注
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市场监管总局：将适时推动“代餐食品”相关食品质量国标研制工作
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-05
本报讯 （记者 杨晓晶）日前，市场监管总局对十四届全国人大二次会议第8475号建议《关于加强代餐食品市场食品安全监管的建议》进行回复时表示，推动立项制定代餐食品国家标准、加强代餐食品市场监管、完善产品
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高校食品专业实验室数字化资源平台的建设实践与探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
随着社会的快速发展和信息化技术的普及，传统实验室运行模式已经越来越无法满足教学与科研的实际需求。伴随着各大高校智慧校园的推进，实验室数字化改革已成为实验室管理领域的必然发展趋势。通过分析食品实验室管理
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新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
来源:农业工程 发布日期:2024-11-20
食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程，在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高
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食品安全追溯系统中存在的问题及优化策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品追溯系统是减少食品安全问题、维护消费者权益的关键手段。尽管各地都在积极建设食品追溯系统，但系统仍然存在不少的问题，使得其在食品安全保障方面的作用无法充分发挥出来。本文分析了食品追溯系统在保障食品安
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