关键词：食品营养成分;分析技术;样本处理
摘 要：本研究通过文献分析和实践调研，系统梳理了食品营养成分的基本分类体系和现代分析技术，重点探讨了当前食品营养成分分析中存在的数据采集不充分、样本处理不规范和分析标准化不足等问题。针对这些问题，提出了优化采样方案、规范处理流程和完善标准体系等改进措施，以期提升食品营养成分分析的准确性和可比性。
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