关键词：软木基材料;阻湿性能;保冷性能;食品包装材料
摘 要：目的 通过分析国产软木和葡萄牙产软木2种软木的阻湿性能和保冷性能，探究软木基材料在食品用包装材料领域的应用。方法 以国产栓皮栎软木和葡萄牙产栓皮槠软木为研究对象，通过分析材料的平衡含水率、吸水率、体积湿涨率、静态水接触角和导热系数、热分布测试等参数，研究2种软木阻隔气态水、液态水及热量流动的机理。结果 当环境温度为20℃、相对湿度为60%时，栓皮栎软木和栓皮槠软木的平衡含水率分别为6.53%和8.39%；完全浸泡水中30 d后的吸水率分别为24.45%和94.33%，体积湿涨率分别为11.12%和16.88%；静态接触角分别为135°和127°；导热系数分别为0.038W/(m·K)和0.043 W/(m·K)。结论 作为天然材料，国产栓皮栎软木较葡萄牙产栓皮槠软木具有更优异的阻湿性能和保冷性能，为新型绿色食品接触用包装材料的开发提供了新的可能，也为软木的高值化利用乃至栎类天然林的综合利用等研究提供了新的思路。
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