关键词：食品生产;计量技术;校准管理;计量追溯
摘 要：本文重点探讨了当前食品生产中计量技术应用存在的三大主要问题，即测量设备精度偏低、校准周期执行不规范以及计量追溯体系缺失。针对这些问题，文章提出了更新高精度计量设备、严格落实校准制度、建立完整追溯链条等优化策略。通过加强计量技术管理，提升计量人员素质，完善计量追溯体系，可有效提高食品生产质量控制水平，为保障食品安全提供可靠的计量技术支持。
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