关键词：食物浪费;食品日期标签;信息干预
摘 要：随着全球经济的不断发展，包装食品已逐渐融入消费者日常生活。与此同时，因食品日期标签信息认知偏差引起的食物浪费问题正逐渐凸显，消费者将食品日期标签错误地理解为食品的最后可食用期限，而导致大量的食物浪费。本文基于问卷调查与信息干预实验方法，针对消费者食品日期标签认知率及影响因素与食物浪费情况开展调查分析。结果显示：对于我国使用最为广泛的“保质期”标签，消费者认知率明显不足，食品日期标签没有得到有效利用。而信息干预手段可以有效提高消费者对食品日期标签的正确认知率，从而减少食物浪费。因此，我国应尽快采取措施提升消费者食品日期标签认知率，减少食物浪费，保障国家粮食安全，推进实现可持续发展目标。
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