关键词：食品安全管理体系;审核;审核员;访谈
摘 要：国际的食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系和职业健康管理体系等已经转化为我国推荐性标准，为食品企业高质量发展提供了助力，在获得食品安全管理体系认证证书的企业审核中，访谈是管理体系审核过程中获得审核证据的重要审核方法之一。从审核员访谈能力要求、访谈原则和技巧和访谈存在问题三个方面进行了探讨。
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