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食品冷链物流管理规范的制定与探索
作者:秦强; 孔晔; 刘蕊; 赵丽梅; 朱伟军; 朱晓雷 加工时间:2025-01-16 信息来源:中国标准化
关键词:食品冷链物流;标准;管理规范
摘 要:制定食品冷链物流管理规范对于保障食品质量安全,提高物流水平和效率,防止通过冷链食品发生物传人新冠病毒疫情具有重要意义。本文分析了冷链物流标准的现状,从食品冷链物流的管理要求、操作规范和质量管理三方面对食品冷链物流管理规范的制定进行了分析与探索。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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