关键词：碱融;灰化;离子色谱;氟;食品
摘 要：目的:建立碱熔-灰化-离子色谱法测定食品中氟化物的方法。方法:样品经氢氧化钠熔融灼烧,马弗炉灰化,过滤后采用离子色谱仪检测。目标物经阴离子色谱柱分离,外标法定量。结果:方法的线性范围为0～2.000 mg·L^-1,相关系数为0.999 1;检出限为0.2 mg·kg^-1,定量限为0.5 mg·kg^-1。按照实验方法测定不同食品基质,动物性农产品回收率为81.3%～95.7%,相对标准偏差为3.16%～6.57%;植物性农产品回收率为81.3%～89.6%,相对标准偏差为3.28%～7.19%;加工食品回收率为81.8%～94.9%,相对标准偏差为1.97%～6.83%;质控样品结果符合标示要求。结论:方法精密度、重复性、准确度表现良好,稳定可靠,可为食品中氟化物的监管工作提供技术支持。
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