关键词：气相色谱技术;粮油食品;质量检测
摘 要：气相色谱技术因其快速、灵敏、准确的特点，在粮油食品质量检测中发挥了重要作用。本文探讨了该技术在谷物及植物油等食品检测中的应用，分析了检测灵敏度不足、样品前处理复杂及仪器稳定性不足等问题，并提出了优化检测条件、简化前处理流程及强化仪器维护等对策，以提升检测效能，保障粮油食品质量。
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