关键词：思政教育;营养与食品卫生学;教学探索
摘 要：营养与食品卫生学蕴含丰富的思政元素，在课堂教学中除了传授专业知识和培养专业技能外，还应挖掘课程中的思政元素，优化思政教学手段，将思政教育融入课程教学中，从而实现知识传授和价值引领同行，实现立德树人的根本任务。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取