关键词：食品免疫学;课程教学;思政元素
摘 要：食品免疫学课程不仅具有极高的专业性,也是思想政治教育良好的教学载体。工程教育认证恰与该课程“思政目标”不谋而合。文章基于成果导向教育(OBE)理念在食品免疫学课程中引入思政元素,明确课程目标与课程思政间的关系,探讨课程教学与思政元素的结合点以及引入思政元素的实践路径,旨在提高食品专业人才培养质量,并为相关课程教学改革提供参考。
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