关键词：OBE;顶峰成果;反向设计;正向实施;评价体系
摘 要：OBE理念以其重视产出的教育范式、“反向设计”的实施逻辑成为世界先进的高等教育主流理念之一。本文介绍了基于OBE理念构建食品营养与安全课程新教学体系的实践探索，即设定切合实际的预期顶峰成果，围绕顶峰成果进行反向教学设计，正向实施过程中多举措齐头并进，建立科学、有效、公平、透明的多元化评价体系支撑顶峰成果。
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