关键词：食品标准与法规;OBE;混合式教学;工程教育认证
摘 要：“线上+线下”混合教学模式是提升高校课堂教育的重要途径之一。混合教学并不是线上资源与线下教学部分的堆叠,需要运用OBE (Outcome based education)教育的理念和信息化平台,深度融合线上线下教学过程中对具体教学实践的研究,真正提高混合式教学的效果。从工程教育认证角度出发,以OBE理念为基础,通过修订课程目标,确定教学实践关键点,实施案例与问题相结合的教学模式,探索线上线下混合教学具体实践步骤,让课堂教学从“以老师为中心”转变成“以学生为中心”,达到工程教育人才培养目标。
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